[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-060fc435-fd69-4d01-9d9e-f7b43c306a1a--":3,"related-articles-undefined-undefined-59fab0db-f039-41c3-b159-33eb110c7d02-true":37},{"id":4,"type":5,"title":6,"pubDate":7,"logoUrl":8,"organisationTitle":9,"thirdParty":10,"body":11,"city":12,"website":13,"orgId":14,"branches":15,"description":36},"060fc435-fd69-4d01-9d9e-f7b43c306a1a","PRESSRELEASE","'Hoge inflatie maakt het lastig voor Nederlandse consument om plantaardig eten te kiezen'","2022-10-17T10:51:21.102+02:00","https:\u002F\u002Fwww.persberichten.nl\u002Ffile\u002Flogos\u002F59fab0db-f039-41c3-b159-33eb110c7d02\u002F71d6fa60-ea5d-4762-a6ea-4fac82c58712.jpg","ANP Expert Support",false,"\u003Cp>\u003Cstrong>Dit is een expertquote van Ceel Elemans, ING, in het kader van ANP Expert Support. U kunt dit bericht, of delen hiervan gebruiken op uw kanalen. Aanleiding: \u003Cstrong>\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.wur.nl\u002Fnl\u002Fonderzoek-resultaten\u002Fonderzoeksinstituten\u002Feconomic-research\u002Fshow-wecr\u002Fagrifoodmonitor-2022-overschakelen-op-meer-plantaardig-eten-het-gaat-ons-niet-gemakkelijk-af.htm\">Agrifoodmonitor 2022 - Overschakelen op meer plantaardig eten: het gaat ons niet gemakkelijk af - WUR\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Nederlandse consumenten staan ervoor open om zuivel, vlees en eieren te vervangen door plantaardige alternatieven. Al jaren wijzen enquêtes onder consumenten (NielsenIQ, IRI) uit dat zij vol goede plannen zitten om andere keuzes te maken in eten en drinken. Maar hun gedrag laat anders zien. Als het er erop aankomt, kiest de consument toch voor dierlijke producten. Na jarenlange groei nemen de omzetten en volumes van plantaardige alternatieven in supermarkten af, dit jaar zelfs al met zo’n 6 procent.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>In lastige tijden met hoge inflatieniveaus en dure boodschappen, zijn consumenten extra kritisch op hun uitgaven en kopen zij prijsbewuster. Ze zoeken goedkopere alternatieven. Premium producten hebben het ook lastiger op het schap. Nog steeds zijn plantaardige alternatieven in het schap duurder dan de gangbare producten, gemiddeld genomen zo’n 25 procent.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Voor de omzetdaling zijn meerdere verklaringen te geven. Uit de Agrifoodmonitor 2022 van Wageningen University & Research (WUR) blijkt dat de Nederlandse consument waarde hecht aan duurzaam voedsel. Maar het behalen van persoonlijk voordeel vindt de consument nog belangrijker, zoals smaak en betaalbaarheid.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>De consument die minder vlees of zuivelproducten wil eten hoeft ook niet meteen over te stappen op plantaardige alternatieven. Er zijn meer keuzemogelijkheden zoals meer variatie op het bord, een keer vlees vervangen door vis, of meer groente en ander eiwitrijk voedsel zoals noten en peulvruchten of door meer gebruik te maken van de Schijf van Vijf.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Voor duurzaam geproduceerd voedsel is het een uitdaging om de kostenstijgingen door de consument vergoed te krijgen. Het is dan ook vrij logisch dat de afzet van plantaardige alternatieven, maar ook van biologische producten juist nu daalt. Ook deze categorieën, die al duurder zijn, hebben ook te maken met duurdere grondstoffen en hogere energieprijzen waarvoor uiteindelijk de consument meer moet betalen. De daling van plantaardige alternatieven is significanter dan die van de gemiddelde voedselboodschappen die dit jaar maar hooguit 2 procent zullen dalen.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cem>Dit is een expertquote van Ceel Elemans, sector specialist Food, ING Sector Banking\u003C\u002Fem>\u003C\u002Fp>","Den Haag","https:\u002F\u002Fexpertquotes.anp.nl\u002Fhome\u002Fdetail\u002F6cdf93f3-66a1-4895-8eee-0e7395d992c2\u002Ftitle\u002Fhoge-inflatie-maakt-het-lastig-voor-nederlandse-consument-om-plantaardig-eten-te-kiezen","59fab0db-f039-41c3-b159-33eb110c7d02",[16,20,23,26,29,32],{"id":17,"title":18,"parentId":19},"13117","Voedingsindustrie","13100",{"id":21,"title":22,"parentId":19},"29168","Voeding",{"id":24,"title":25,"parentId":19},"13156","Voeding en drank",{"id":27,"title":28,"parentId":19},"13151","Vegetarisch\u002Fvegan",{"id":30,"title":31,"parentId":19},"13113","Vlees en vis",{"id":33,"title":34,"parentId":35},"26113","Economie","26100","Dit is een expertquote van Ceel Elemans, ING, in het kader van ANP Expert Support. U kunt dit bericht, of delen hiervan gebruiken op uw kanalen. Aanleiding: Agr",[38,48,57,66,75,84,91,99,108,115],{"id":39,"title":40,"pubDate":41,"logoUrl":42,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":43,"description":47},"54485858-9222-49c1-8d2e-c1596148fc3b","Podcast: 'Europa is aan zet en moet wetgeving levensreddende AED's beter regelen'","2025-11-13T09:27:46.952+01:00","https:\u002F\u002Fwww.persberichten.nl\u002Ffile\u002Flogos\u002F59fab0db-f039-41c3-b159-33eb110c7d02\u002Feafd4677-002e-45b1-bc57-6f0ce3629385.jpg",[44],{"id":45,"title":46},"29100","Zorg","Zestig procent van de AED's in Europa functioneert niet naar behoren. Nederland heeft qua hulpverlening een van de beste infrastructuren ter wereld, maar in hee",{"id":49,"title":50,"pubDate":51,"logoUrl":42,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":52,"description":56},"b4bcc094-eb40-4a4f-9f44-d3367e5e7ac9","Podcast: 'Onderwijs moet studenten voorbereiden op wereld waar AI een cruciale rol speelt'","2025-11-11T09:32:10.072+01:00",[53],{"id":54,"title":55},"19100","Onderwijs","Steeds meer leraren gebruiken kunstmatige intelligentie (AI) in de klas, maar velen zijn ook nog huiverig. Want leidt AI niet tot meer fraude? En hoe leer je je",{"id":58,"title":59,"pubDate":60,"logoUrl":42,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":61,"description":65},"7637cc8d-dcd5-4117-825d-67782719053b","Podcast: 'Veel leidinggevenden maken fout om politieke spanningen op werk te vermijden'","2025-11-04T10:13:49.427+01:00",[62],{"id":63,"title":64},"12109","Arbeidsmarkt en ondernemen","Met de historische verkiezingsuitslag is niet alleen in politiek Den Haag de verdeeldheid groot, ook op de werkvloer dreigt polarisatie. Want wat moet je doen a",{"id":67,"title":68,"pubDate":69,"logoUrl":42,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":70,"description":74},"d3c30dcc-bdd2-4914-ba44-322b28204c5d","Podcast: 'Verpakkingswet laat zien dat Europese milieuwetgeving wel succesvol kan zijn'","2025-10-14T09:36:35.743+02:00",[71],{"id":72,"title":73},"23100","Klimaat, milieu en duurzaamheid","Europese milieuwetgeving staat steeds meer onder druk. Veel bedrijven vinden die wetgeving te ingewikkeld en vanuit de internationale gemeenschap lijkt er steed",{"id":76,"title":77,"pubDate":78,"logoUrl":42,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":79,"description":83},"cdffacd3-e2de-4bcf-9d7f-54dfbd34a8e0","Podcast: 'Risico nemen op stroomnet voorkomt miljardenschade door netcongestie'","2025-10-09T09:47:03.693+02:00",[80],{"id":81,"title":82},"27100","Energie en brandstoffen","De problemen op het stroomnet zijn nog groter dan gedacht. In een Kamerbrief waarschuwt demissionair minister Hermans dat steeds meer bedrijven moeten wachten o",{"id":85,"title":86,"pubDate":87,"logoUrl":42,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":88,"description":90},"c7c009bb-a503-4b31-9179-86c3daf8d41a","Podcast: 'Automatisering heeft averechts effect als medewerkers niet worden betrokken'","2025-06-05T10:18:55.842+02:00",[89],{"id":63,"title":64},"Uit nieuwe CBS-cijfers blijkt dat twee derde van de ondernemers te maken heeft met een personeelstekort. Om daarmee om te gaan zetten ze vooral in op het verbet",{"id":92,"title":93,"pubDate":94,"logoUrl":42,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":95,"description":98},"5380c3cc-47c2-485c-b62f-0f522b769d79","Podcast: 'Onderscheid tussen BNP en brede welvaart staat gelijkheid in de weg'\t","2025-05-22T11:56:49.305+02:00",[96],{"id":35,"title":97},"Economie en geld","Uit nieuwe CBS-cijfers blijkt dat Nederlanders best gelukkig zijn. Maar de hoge kwaliteit van leven blijft ten koste gaan van latere generaties. In de podcast V",{"id":100,"title":101,"pubDate":102,"logoUrl":42,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":103,"description":107},"a8eb400d-5395-42db-b3e3-bf5e83a01c6e","Podcast: 'AI maakt financiële afdeling waardevoller voor bedrijven'","2025-05-08T12:19:34.615+02:00",[104],{"id":105,"title":106},"16100","IT, tech en social media","Twee op de vijf financieel medewerkers zijn bang dat AI hun baan uiteindelijk overbodig maakt, blijkt uit onderzoek van softwaremaker Onguard. In de podcast Ver",{"id":109,"title":110,"pubDate":111,"logoUrl":42,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":112,"description":114},"5a2c5cca-374d-4d0c-ae32-2eb3c630c434","Podcast: 'Cijfers over krapte arbeidsmarkt zeggen weinig, kijk naar wervingshaalbaarheid'","2025-05-01T15:31:28.690+02:00",[113],{"id":63,"title":64},"Voor het derde jaar op rij telde Nederland in 2024 meer openstaande vacatures dan werklozen, blijkt uit nieuwe data van het CBS. In de podcast Verstand van vand",{"id":116,"title":117,"pubDate":118,"logoUrl":42,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":119,"description":121},"3e8d8bef-e495-4233-b3d9-fd79b7e2bca5","Podcast: 'Jongere in veranderende wereld heeft duurzaam onderwijs nodig'","2025-04-23T12:38:11.036+02:00",[120],{"id":54,"title":55},"Vorige week publiceerde de Onderwijsinspectie de Staat van het Onderwijs 2025. In de podcast Verstand van vandaag spreekt Nelleke Jacobs van Leren voor morgen m"]