[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-0859a39e-edb7-42c4-ae4f-0f7e9f28144e--":3,"related-articles-undefined-undefined-99702488-e2da-4ded-9a83-1f481c421296-true":25},{"id":4,"type":5,"title":6,"pubDate":7,"logoUrl":8,"anpFeedCategory":9,"organisationTitle":10,"thirdParty":11,"body":12,"note":13,"website":14,"orgId":15,"branches":16,"description":20,"expertName":21,"expertPhoto":22,"quoteReason":23,"quoteReasonUrl":24},"0859a39e-edb7-42c4-ae4f-0f7e9f28144e","QUOTE","'Innovaties brengen eiwittransitie dichterbij'","2025-12-11T09:45:19.069+01:00","https:\u002F\u002Fwww.persberichten.nl\u002Ffile\u002Flogos\u002F99702488-e2da-4ded-9a83-1f481c421296\u002F9105fc61-c0ce-469d-ba63-6c6057a87a89.jpg","Binnenland","ING ",false,"\u003Cp>\u003Cstrong>De eiwittransitie, het streven naar een evenwichtige verdeling van dierlijke en plantaardige eiwitten, komt steeds meer binnen handbereik. Nieuwe innovaties, zoals de introductie van schimmeleiwitten, en de actieve rol van supermarkten maken het kabinetsdoel van een 50:50 verhouding in 2030 realistisch. \u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Supermarkten zetten vol in op plantaardige alternatieven en hybride producten waarin dierlijke en plantaardige ingrediënten worden gecombineerd. Deze innovaties verbeteren niet alleen de voedingswaarde, maar zijn ook duurzamer en aantrekkelijk qua smaak. Het resultaat: meer consumenten die bereid zijn te kiezen voor een gevarieerder menu.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Groen Europees licht voor nieuw Nederlands schimmeleiwit\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>De eiwittransitie is niet alleen een klimaatopgave, maar ook een kans voor de voedingsindustrie om te innoveren en daarmee nieuwe markten te bedienen. Het recente groene licht van de Europese voedselautoriteit EFSA voor een nieuw schimmeleiwit van de Nederlandse startup The Protein Brewery benadrukt dat Nederland vooroploopt in deze beweging.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Het beste van twee werelden \u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Hybride producten zoals de gehaktbal van Lidl met 40% erwteneiwit of de hybride zuivelproducten van Albert Heijn maken de overstap naar een duurzamer dieet laagdrempelig. Ze bieden consumenten keuzevrijheid zonder drastische veranderingen in levensstijl. Dierlijke eiwitten blijven een waardevolle voedingsbron en onmisbaar in een gevarieerd dieet.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>De eiwittransitie draait om balans, niet om uitsluiting. Discussies over benamingen als ‘gehakt’ voor plantaardige producten zijn slechts tijdelijke hobbels. Uiteindelijk willen consumenten duidelijkheid en gemak om zelf bewuste keuzes te maken.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Samenwerking versnelt de eiwittransitie\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>De eiwittransitie is onomkeerbaar. Slimme productinnovaties, stimulerend beleid en publiekscampagnes maken het voor consumenten eenvoudiger om te kiezen voor een duurzamer menu. Cruciaal is de samenwerking in de hele voedselketen, van producent tot supermarkt, om deze beweging verder te versnellen.\u003C\u002Fp>","Ceel Elemans is sector specialist Food bij ING Sector Banking","https:\u002F\u002Fwww.ing.nl\u002Fzakelijk\u002Fsector\u002Ffood-agri","99702488-e2da-4ded-9a83-1f481c421296",[17],{"id":18,"title":19},"13100","Voeding, drank en horeca","De eiwittransitie, het streven naar een evenwichtige verdeling van dierlijke en plantaardige eiwitten, komt steeds meer binnen handbereik. Nieuwe innovaties, zo","Ceel Elemans","https:\u002F\u002Fstorage.googleapis.com\u002Fanp-live.appspot.com\u002Fexpert-images\u002F4925234c-f70c-454b-bdae-90b118b2fcfc","Europese voedselwaakhond positief over nieuw schimmeleiwit van Nederlandse start-up","https:\u002F\u002Ffd.nl\u002Fbedrijfsleven\u002F1579065\u002Feuropese-voedselwaakhond-positief-over-nieuw-schimmeleiwit-van-nederlandse-start-up?utm_medium=social&utm_source=app&utm_campaign=earned&utm_content=20251202&utm_term=app-ios",[26,39,48,59,68,79,88,97,106,115],{"id":27,"title":28,"pubDate":29,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"imageUrls":30,"orgId":15,"branches":34,"description":38},"dfb92ede-d76c-43b5-8e58-8438a3d2151d","'Nieuwe subsidieronde voor elektrische vrachtwagens dreigt snel overtekend te raken'","2026-09-22T08:18:00.038+02:00",[31,32,33,31,32,33],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002Fq3-ViHjvg3pI_yu1dgwnIaVyXULWzSp806jKCZCa0ZnEAHj34PrPIIcQHKfXUOsWfGCXqN6KqtTSPWVqPKw0ncLQi2Y1cc6WNw","https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FfANEzj7r8o2PIB5N3UQ3wm5J_ARDxr5yPDZLsijg1kBvznchy4UfNjXqjv_NqczRBJ9M2HikknZkNguTDZ10wR8_ZU6jUgDf","https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FJAI5r2VFbT-N0YNnZ1ect9l-2ZRCz5BJxzlBvluqQC-Ct32t7-2DWQTL8Gp5sKcg5H1Hr3Iy4iHAdW9L3tY8RRN5QDL2TbEx",[35],{"id":36,"title":37},"35100","Ov, transport en logistiek","Op 29 september opent de tweede subsidieronde van 2026 voor de aanschaf van elektrische vrachtwagens (de AanZET-regeling). De verwachting is dat ook deze subsid",{"id":40,"title":41,"pubDate":42,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"orgId":15,"branches":43,"description":47},"ed165912-8889-439a-9c73-0bf674cdbb1e","'Machinebouw blijft motor achter industriële groei, maar breed herstel blijft uit'","2026-09-01T13:38:56.893+02:00",[44],{"id":45,"title":46},"26100","Economie en geld","De nieuwste CBS-cijfers tonen een verdeeld beeld in de Nederlandse industrie. De machinebouw groeit sterk, profiterend van de wereldwijde vraag naar automatiser",{"id":49,"title":50,"pubDate":51,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"imageUrls":52,"orgId":15,"branches":54,"description":58},"c57936da-73e8-42ad-9f92-d4c065151970","'Sturen op lagere vakantielasten voorkomt dat Duitse vakantieganger afhaakt'","2026-08-18T12:07:58.277+02:00",[53,53],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FGbBXd9FnKTDI_7NjUVyiJQFLsm-rIEYzWS200hoNRGdcK3x5h9lTl-o7Din3r0Z6IhjUFVlkzB3-wtuuNYo4-U9eZgc_CmIc",[55],{"id":56,"title":57},"94082","Reizen en toerisme","De verhoging van de btw op logies maakt vakanties in Nederland duurder en dat is inmiddels zichtbaar in het boekingsgedrag. Door hogere kosten kiezen vakantiega",{"id":60,"title":61,"pubDate":62,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"orgId":15,"branches":63,"description":67},"f7ac3ba9-8389-4a95-9598-99769d243536","'Benut Europese ruimte om middenhuur vlot te trekken'","2026-08-07T08:18:00.044+02:00",[64],{"id":65,"title":66},"42100","Woningmarkt en vastgoed","De Europese Commissie presenteert in de tweede helft van 2026 de Affordable Housing Act, die overheden meer mogelijkheden moet geven de druk op de woningmarkt t",{"id":69,"title":70,"pubDate":71,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"imageUrls":72,"orgId":15,"branches":74,"description":78},"64a84fae-5205-4959-bce2-69e3543e91a4","'Zonder arbeidsmigratie loopt personeelstekort in ouderenzorg verder op'","2026-07-23T09:39:41.926+02:00",[73,73],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FhOxfDvKmJIrDB7fZLs74eURbuYJ5hswARqd3jekkNZfqa9XOgmb1Mf8g2yzxf6yegi1v5Val5Z-b92H1mxV25GOVcNBfHdKP5UM",[75],{"id":76,"title":77},"29100","Zorg","Het personeelstekort in de ouderenzorg loopt op. Er is nu al een tekort van tienduizenden zorgmedewerkers en als er niets verandert, loopt dit de komende tien j",{"id":80,"title":81,"pubDate":82,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"orgId":15,"branches":83,"description":87},"0c845a38-a3fe-4ca4-9ec9-6a452c77a3e9","'Droogte drijft aardappelprijs op: patat dreigt duurder te worden'","2026-07-22T12:12:42.378+02:00",[84],{"id":85,"title":86},"31000","Boeren, land- en tuinbouw","Na de ruime oogst van 2025 ziet de aardappelmarkt er dit jaar heel anders uit. Telers in Noordwest-Europa hebben ruim 10 procent minder aardappelen gepoot. De a",{"id":89,"title":90,"pubDate":91,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"orgId":15,"branches":92,"description":96},"373c6a6f-b1fe-457f-a362-8883012daf98","'Problemen prefabwoningfabrieken zijn groeipijn van noodzakelijke vernieuwing'","2026-07-22T08:08:00.035+02:00",[93],{"id":94,"title":95},"51000","Bouw en techniek","De problemen bij enkele prefab- en modulebouwers zetten industriële woningbouw opnieuw in de schijnwerpers. Wie daaruit concludeert dat woningfabrieken hun belo",{"id":98,"title":99,"pubDate":100,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"imageUrls":101,"orgId":15,"branches":103,"description":105},"177bcde1-98f8-4399-a9ad-368c3141b7cf","'Nederland prijst zich uit de markt door btw-verhoging op logies'","2026-07-01T10:28:43.435+02:00",[102,102],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002F-IizZbs20DH9LP9wyJE2VJWodE_JO6T5rOf9CR5KY10mUHWrBT1jkKL2b8OrAxGuIF20B3OwLg0_Z3bCYUAFblCVfQXc7aPv-Q",[104],{"id":56,"title":57},"De verhoging van de btw op logies van 9 naar 21 procent raakt hotels en vakantieparken direct. Ondernemers kunnen de hogere kosten maar beperkt doorberekenen zo",{"id":107,"title":108,"pubDate":109,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"orgId":15,"branches":110,"description":114},"f68d94fb-2fa1-481a-b063-69121f65c806","'Robots maken ruimte voor betere service in de winkel'","2026-06-30T09:12:20.937+02:00",[111],{"id":112,"title":113},"44100","Winkels en consumentenmarkt","De inzet van humanoïde robots bij BMW maakt een technologische ontwikkeling ineens concreet. Wat begon als een pilot in een Duitse autofabriek, raakt aan een br",{"id":116,"title":117,"pubDate":118,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"orgId":15,"branches":119,"description":121},"52ff5db9-20dc-4037-9d86-ef342bb94999","'Kritisch rapport geeft digitale zorg nieuwe kans'","2026-06-23T14:16:13.447+02:00",[120],{"id":76,"title":77},"Het kritische oordeel van het Adviescollege ICT-toetsing over het programma Implementatie Generieke Functies (IGF) markeert vooral een nieuwe fase voor digitale"]