[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-2c7ee3aa-8d34-463b-be68-b97d6b74edec--":3,"related-articles-undefined-undefined-99702488-e2da-4ded-9a83-1f481c421296-true":25},{"id":4,"type":5,"title":6,"pubDate":7,"logoUrl":8,"anpFeedCategory":9,"organisationTitle":10,"thirdParty":11,"body":12,"note":13,"website":14,"orgId":15,"branches":16,"description":20,"expertName":21,"expertPhoto":22,"quoteReason":23,"quoteReasonUrl":24},"2c7ee3aa-8d34-463b-be68-b97d6b74edec","QUOTE","'Mensen kunnen vleestaks voorkomen door minder vlees te eten'","2024-11-19T08:14:00.091+01:00","https:\u002F\u002Fwww.persberichten.nl\u002Ffile\u002Flogos\u002F99702488-e2da-4ded-9a83-1f481c421296\u002F9105fc61-c0ce-469d-ba63-6c6057a87a89.jpg","Binnenland","ING ",false,"\u003Cp>\u003Cp>\u003Cstrong>De vleesconsumptie in Nederland is in 2023 toegenomen. Maar om de klimaatdoelen te kunnen halen is het noodzakelijk dat we onze voedselconsumptie duurzamer maken, bijvoorbeeld door meer plantaardige eiwitten te eten. Als we minder vlees eten wordt ook de kans op een vleestaks kleiner.\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fp>\u003Cp>\u003Cp>\u003Cstrong>Vleesconsumptie weinig veranderd\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\u003Cp>Uit cijfers van Wageningen Economic Research blijkt dat de vleesconsumptie in Nederland licht is gegroeid: van 75,1 kilo in 2022 naar 75,3 kilo in 2023. Het gaat om de totale consumptie van vlees en vleeswaren (op basis van karkasgewicht) per hoofd van de bevolking. Gemiddeld genomen eet de Nederlandse consument slechts 1,5 kilo minder vlees dan twintig jaar geleden. \u003C\u002Fp>\u003Cp>\u003Cstrong>Voedselomgeving focust op vlees\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\u003Cp>De voedselomgeving heeft een sterke invloed op de keuzes die consumenten maken. We zien steeds meer plantaardige alternatieven in supermarkten, in restaurants en bij cateraars. Toch is het aanbod van vlees doorgaans groter. Daarbij komt dat veel mensen vlees lekker vinden en het een belangrijke voedingswaarde heeft.\u003C\u002Fp>\u003Cp>\u003Cstrong>Meer plantaardig verlaagt de milieu-impact\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\u003Cp>In 2023 onderzocht de Gezondheidsraad de effecten van een dieet met 60 procent plantaardige en 40 procent dierlijke eiwitten (in ons huidige voedingspatroon is die verhouding andersom). Een dergelijk dieet levert een verlaging van de milieu-impact op van 25 procent. Kleinere porties en hybride vleesproducten, die bestaan uit zowel plantaardige als dierlijke eiwitten, helpen de CO2-voetafdruk van ons eten te verlagen.\u003C\u002Fp>\u003Cp>\u003Cstrong>Samenwerking in de keten nodig\u003Cspan class=\"ql-cursor\">\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\u003Cp>Om de CO2-voetafdruk van ons voedsel te verlagen is er samenwerking nodig tussen consumenten, supermarkten, overheid en voedingsproducenten. Een verandering van de voedselomgeving is dringend nodig. Denk bijvoorbeeld aan minder reclames en minder promotieacties voor vlees. Ook zijn er duidelijke voorlichtingscampagnes nodig om consumenten te helpen bij het maken van bewustere voedingskeuzes. Als de vleessector zelf al een verlaging van de vleesconsumptie laat zien, hoeft een vleestaks niet nodig te zijn. \u003C\u002Fp>\u003C\u002Fp>","Ceel Elemans is sector specialist Food bij ING Sector Banking.\n\n\n\nLink naar onderzoek Gezondheidsraad: https:\u002F\u002Fwww.gezondheidsraad.nl\u002Fonderwerpen\u002Fvoeding\u002Falle-adviezen-over-voeding\u002Fgezonde-eiwittransitie","https:\u002F\u002Fwww.ing.nl\u002Fzakelijk\u002Fsector\u002Ffood-agri","99702488-e2da-4ded-9a83-1f481c421296",[17],{"id":18,"title":19},"13100","Voeding, drank en horeca","De vleesconsumptie in Nederland is in 2023 toegenomen. Maar om de klimaatdoelen te kunnen halen is het noodzakelijk dat we onze voedselconsumptie duurzamer make","Ceel Elemans","https:\u002F\u002Fstorage.googleapis.com\u002Fanp-live.appspot.com\u002Fexpert-images\u002F4925234c-f70c-454b-bdae-90b118b2fcfc","Vleesconsumptie in Nederland in 2023 licht gestegen | Agraaf.nl - Landbouwnieuws voor West-Nederland","https:\u002F\u002Fwww.agraaf.nl\u002Fartikel\u002F1135706-vleesconsumptie-in-nederland-in-2023-licht-gestegen\u002F",[26,39,48,59,68,79,88,97,106,115],{"id":27,"title":28,"pubDate":29,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"imageUrls":30,"orgId":15,"branches":34,"description":38},"dfb92ede-d76c-43b5-8e58-8438a3d2151d","'Nieuwe subsidieronde voor elektrische vrachtwagens dreigt snel overtekend te raken'","2026-09-22T08:18:00.038+02:00",[31,32,33,31,32,33],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002Fq3-ViHjvg3pI_yu1dgwnIaVyXULWzSp806jKCZCa0ZnEAHj34PrPIIcQHKfXUOsWfGCXqN6KqtTSPWVqPKw0ncLQi2Y1cc6WNw","https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FfANEzj7r8o2PIB5N3UQ3wm5J_ARDxr5yPDZLsijg1kBvznchy4UfNjXqjv_NqczRBJ9M2HikknZkNguTDZ10wR8_ZU6jUgDf","https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FJAI5r2VFbT-N0YNnZ1ect9l-2ZRCz5BJxzlBvluqQC-Ct32t7-2DWQTL8Gp5sKcg5H1Hr3Iy4iHAdW9L3tY8RRN5QDL2TbEx",[35],{"id":36,"title":37},"35100","Ov, transport en logistiek","Op 29 september opent de tweede subsidieronde van 2026 voor de aanschaf van elektrische vrachtwagens (de AanZET-regeling). De verwachting is dat ook deze subsid",{"id":40,"title":41,"pubDate":42,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"orgId":15,"branches":43,"description":47},"ed165912-8889-439a-9c73-0bf674cdbb1e","'Machinebouw blijft motor achter industriële groei, maar breed herstel blijft uit'","2026-09-01T13:38:56.893+02:00",[44],{"id":45,"title":46},"26100","Economie en geld","De nieuwste CBS-cijfers tonen een verdeeld beeld in de Nederlandse industrie. De machinebouw groeit sterk, profiterend van de wereldwijde vraag naar automatiser",{"id":49,"title":50,"pubDate":51,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"imageUrls":52,"orgId":15,"branches":54,"description":58},"c57936da-73e8-42ad-9f92-d4c065151970","'Sturen op lagere vakantielasten voorkomt dat Duitse vakantieganger afhaakt'","2026-08-18T12:07:58.277+02:00",[53,53],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FGbBXd9FnKTDI_7NjUVyiJQFLsm-rIEYzWS200hoNRGdcK3x5h9lTl-o7Din3r0Z6IhjUFVlkzB3-wtuuNYo4-U9eZgc_CmIc",[55],{"id":56,"title":57},"94082","Reizen en toerisme","De verhoging van de btw op logies maakt vakanties in Nederland duurder en dat is inmiddels zichtbaar in het boekingsgedrag. Door hogere kosten kiezen vakantiega",{"id":60,"title":61,"pubDate":62,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"orgId":15,"branches":63,"description":67},"f7ac3ba9-8389-4a95-9598-99769d243536","'Benut Europese ruimte om middenhuur vlot te trekken'","2026-08-07T08:18:00.044+02:00",[64],{"id":65,"title":66},"42100","Woningmarkt en vastgoed","De Europese Commissie presenteert in de tweede helft van 2026 de Affordable Housing Act, die overheden meer mogelijkheden moet geven de druk op de woningmarkt t",{"id":69,"title":70,"pubDate":71,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"imageUrls":72,"orgId":15,"branches":74,"description":78},"64a84fae-5205-4959-bce2-69e3543e91a4","'Zonder arbeidsmigratie loopt personeelstekort in ouderenzorg verder op'","2026-07-23T09:39:41.926+02:00",[73,73],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FhOxfDvKmJIrDB7fZLs74eURbuYJ5hswARqd3jekkNZfqa9XOgmb1Mf8g2yzxf6yegi1v5Val5Z-b92H1mxV25GOVcNBfHdKP5UM",[75],{"id":76,"title":77},"29100","Zorg","Het personeelstekort in de ouderenzorg loopt op. Er is nu al een tekort van tienduizenden zorgmedewerkers en als er niets verandert, loopt dit de komende tien j",{"id":80,"title":81,"pubDate":82,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"orgId":15,"branches":83,"description":87},"0c845a38-a3fe-4ca4-9ec9-6a452c77a3e9","'Droogte drijft aardappelprijs op: patat dreigt duurder te worden'","2026-07-22T12:12:42.378+02:00",[84],{"id":85,"title":86},"31000","Boeren, land- en tuinbouw","Na de ruime oogst van 2025 ziet de aardappelmarkt er dit jaar heel anders uit. Telers in Noordwest-Europa hebben ruim 10 procent minder aardappelen gepoot. De a",{"id":89,"title":90,"pubDate":91,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"orgId":15,"branches":92,"description":96},"373c6a6f-b1fe-457f-a362-8883012daf98","'Problemen prefabwoningfabrieken zijn groeipijn van noodzakelijke vernieuwing'","2026-07-22T08:08:00.035+02:00",[93],{"id":94,"title":95},"51000","Bouw en techniek","De problemen bij enkele prefab- en modulebouwers zetten industriële woningbouw opnieuw in de schijnwerpers. Wie daaruit concludeert dat woningfabrieken hun belo",{"id":98,"title":99,"pubDate":100,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"imageUrls":101,"orgId":15,"branches":103,"description":105},"177bcde1-98f8-4399-a9ad-368c3141b7cf","'Nederland prijst zich uit de markt door btw-verhoging op logies'","2026-07-01T10:28:43.435+02:00",[102,102],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002F-IizZbs20DH9LP9wyJE2VJWodE_JO6T5rOf9CR5KY10mUHWrBT1jkKL2b8OrAxGuIF20B3OwLg0_Z3bCYUAFblCVfQXc7aPv-Q",[104],{"id":56,"title":57},"De verhoging van de btw op logies van 9 naar 21 procent raakt hotels en vakantieparken direct. Ondernemers kunnen de hogere kosten maar beperkt doorberekenen zo",{"id":107,"title":108,"pubDate":109,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"orgId":15,"branches":110,"description":114},"f68d94fb-2fa1-481a-b063-69121f65c806","'Robots maken ruimte voor betere service in de winkel'","2026-06-30T09:12:20.937+02:00",[111],{"id":112,"title":113},"44100","Winkels en consumentenmarkt","De inzet van humanoïde robots bij BMW maakt een technologische ontwikkeling ineens concreet. Wat begon als een pilot in een Duitse autofabriek, raakt aan een br",{"id":116,"title":117,"pubDate":118,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"orgId":15,"branches":119,"description":121},"52ff5db9-20dc-4037-9d86-ef342bb94999","'Kritisch rapport geeft digitale zorg nieuwe kans'","2026-06-23T14:16:13.447+02:00",[120],{"id":76,"title":77},"Het kritische oordeel van het Adviescollege ICT-toetsing over het programma Implementatie Generieke Functies (IGF) markeert vooral een nieuwe fase voor digitale"]