[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-7ad8ba23-b109-4b5b-b19a-eb1093c744f7--":3,"related-articles-undefined-undefined-59fab0db-f039-41c3-b159-33eb110c7d02-true":48},{"id":4,"type":5,"title":6,"pubDate":7,"logoUrl":8,"organisationTitle":9,"thirdParty":10,"body":11,"city":12,"website":13,"orgId":14,"branches":15,"description":47},"7ad8ba23-b109-4b5b-b19a-eb1093c744f7","PRESSRELEASE","'Doorbraak plantaardige vervangers voor vlees laat nog decennia op zich wachten'","2022-01-14T13:11:42.654+01:00","https:\u002F\u002Fwww.persberichten.nl\u002Ffile\u002Flogos\u002F59fab0db-f039-41c3-b159-33eb110c7d02\u002F71d6fa60-ea5d-4762-a6ea-4fac82c58712.jpg","ANP Expert Support",false,"\u003Cp>\u003Cstrong>Dit is een expertquote van Ceel Elemans, ING, in het kader van ANP Expert Support. U kunt dit bericht, of delen hiervan gebruiken op uw kanalen. Aanleiding: Wordt 2022 het jaar van de grote doorbraak van vleesvervangers? | Change Inc. | ANP\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>In de afgelopen drie jaar is de plantaardige consumptie in Europa met 49% toegenomen, zo blijkt uit onderzoek van ProVeg. Dat lijkt misschien veel, maar op het kleine marktaandeel van nog geen 1% stelt zo’n stijging weinig voor. Voorlopig zal er dus van een doorbraak nog geen sprake zijn.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Hoewel er zeker groeiende belangstelling is voor plantaardig, tonen de cijfers aan dat vlees voorlopig de dominante eiwitbron in Europa blijft. De omvang van de vleesmarkt en de smalle basis voor plantaardige alternatieven maken dat het nog wel tot halverwege de jaren ‘50 kan duren voordat de verkoop van 'plantaardig’ uitstijgt boven die van vlees. In het ING-rapport ‘Big Things have small beginnings’ staat dat de Europese vleesmarkt in 2019 187 miljard euro bedraagt en die voor vleesvervangers 1,4 miljard (omzetten in retail).\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Hindernissen voor snelle groei\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Ik zie drie grote barrières voor snelle groei van vleesvervangers: de hoge prijs, een nog steeds incomplete klantbeleving en de beperkte beschikbaarheid (schaalbaarheid). Daar komt nu nog een vierde bij en dat is het grondstoffenprobleem.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Inmiddels wordt er gewerkt aan een standaard voor de berekening van de CO2-footprint van vleesproducten. De Nederlandse consument kan dan op basis van objectieve criteria een keuze maken voor vlees of vleesvarianten. Dat kan de vraag naar vleesvervangers wat gaan stimuleren.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>In 2020 daalde de vleesconsumptie met 2%, maar dat valt toe te schrijven aan de lockdowns en het massaal thuiswerken, waardoor mensen minder uit eten gingen en minder vlees aten. Voor nu is het veel te vroeg om de verklaring van deze daling te zoeken bij andere voedselvoorkeuren. Praktische belemmeringen lijken deze daling dus eerder te verklaren. Conclusie: het gaat nog decennia duren voordat de markt van vleesvervangers die van traditioneel vlees zou kunnen evenaren.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Lees meer over het ING onderzoek (Engelstalig): \u003Ca target=\"_blank\" href=\"https:\u002F\u002Fthink.ing.com\u002Freports\u002Fgrowth-of-meat-and-dairy-alternatives-is-stirring-up-the-european-food-industry\u002F\">think.ing.com\u002Freports\u002Fgro...\u003C\u002Fa> of een analyse van de WUR: \u003Ca target=\"_blank\" href=\"https:\u002F\u002Fwww.wur.nl\u002Fnl\u002Fonderzoek-resultaten\u002Fonderzoeksinstituten\u002Feconomic-research\u002Fshow-wecr\u002Fduidelijke-daling-in-vleesverbruik-in-coronajaar-2020.htm\">www.wur.nl\u002Fnl\u002Fonderzoek-r...\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cem>Ceel Elemans, Sector Banker Food bij ING \u003C\u002Fem>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>","Den Haag","https:\u002F\u002Fexpertquotes.anp.nl\u002Fhome\u002Fdetail\u002Ffc7d1bd4-d142-43c6-ac36-59c1bd522900\u002Ftitle\u002Fdoorbraak-plantaardige-vervangers-voor-vlees-laat-nog-decennia-op-zich-wachten","59fab0db-f039-41c3-b159-33eb110c7d02",[16,20,23,26,29,32,36,40,43],{"id":17,"title":18,"parentId":19},"13117","Voedingsindustrie","13100",{"id":21,"title":22,"parentId":19},"13137","Vlees",{"id":24,"title":25,"parentId":19},"13151","Vegetarisch\u002Fvegan",{"id":27,"title":28,"parentId":19},"13119","Voedingshandel",{"id":30,"title":31,"parentId":19},"13118","Voedingswetgeving en -beleid",{"id":33,"title":34,"parentId":35},"12124","Industrie","12100",{"id":37,"title":38,"parentId":39},"66eaee47-9b9d-492e-83a7-ae139ec313a5","Tv","38100",{"id":41,"title":42,"parentId":39},"10119","Radio",{"id":44,"title":45,"parentId":46},"26113","Economie","26100","Dit is een expertquote van Ceel Elemans, ING, in het kader van ANP Expert Support. U kunt dit bericht, of delen hiervan gebruiken op uw kanalen. Aanleiding: Wor",[49,59,68,77,86,95,102,110,119,126],{"id":50,"title":51,"pubDate":52,"logoUrl":53,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":54,"description":58},"54485858-9222-49c1-8d2e-c1596148fc3b","Podcast: 'Europa is aan zet en moet wetgeving levensreddende AED's beter regelen'","2025-11-13T09:27:46.952+01:00","https:\u002F\u002Fwww.persberichten.nl\u002Ffile\u002Flogos\u002F59fab0db-f039-41c3-b159-33eb110c7d02\u002Feafd4677-002e-45b1-bc57-6f0ce3629385.jpg",[55],{"id":56,"title":57},"29100","Zorg","Zestig procent van de AED's in Europa functioneert niet naar behoren. Nederland heeft qua hulpverlening een van de beste infrastructuren ter wereld, maar in hee",{"id":60,"title":61,"pubDate":62,"logoUrl":53,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":63,"description":67},"b4bcc094-eb40-4a4f-9f44-d3367e5e7ac9","Podcast: 'Onderwijs moet studenten voorbereiden op wereld waar AI een cruciale rol speelt'","2025-11-11T09:32:10.072+01:00",[64],{"id":65,"title":66},"19100","Onderwijs","Steeds meer leraren gebruiken kunstmatige intelligentie (AI) in de klas, maar velen zijn ook nog huiverig. Want leidt AI niet tot meer fraude? En hoe leer je je",{"id":69,"title":70,"pubDate":71,"logoUrl":53,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":72,"description":76},"7637cc8d-dcd5-4117-825d-67782719053b","Podcast: 'Veel leidinggevenden maken fout om politieke spanningen op werk te vermijden'","2025-11-04T10:13:49.427+01:00",[73],{"id":74,"title":75},"12109","Arbeidsmarkt en ondernemen","Met de historische verkiezingsuitslag is niet alleen in politiek Den Haag de verdeeldheid groot, ook op de werkvloer dreigt polarisatie. Want wat moet je doen a",{"id":78,"title":79,"pubDate":80,"logoUrl":53,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":81,"description":85},"d3c30dcc-bdd2-4914-ba44-322b28204c5d","Podcast: 'Verpakkingswet laat zien dat Europese milieuwetgeving wel succesvol kan zijn'","2025-10-14T09:36:35.743+02:00",[82],{"id":83,"title":84},"23100","Klimaat, milieu en duurzaamheid","Europese milieuwetgeving staat steeds meer onder druk. Veel bedrijven vinden die wetgeving te ingewikkeld en vanuit de internationale gemeenschap lijkt er steed",{"id":87,"title":88,"pubDate":89,"logoUrl":53,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":90,"description":94},"cdffacd3-e2de-4bcf-9d7f-54dfbd34a8e0","Podcast: 'Risico nemen op stroomnet voorkomt miljardenschade door netcongestie'","2025-10-09T09:47:03.693+02:00",[91],{"id":92,"title":93},"27100","Energie en brandstoffen","De problemen op het stroomnet zijn nog groter dan gedacht. In een Kamerbrief waarschuwt demissionair minister Hermans dat steeds meer bedrijven moeten wachten o",{"id":96,"title":97,"pubDate":98,"logoUrl":53,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":99,"description":101},"c7c009bb-a503-4b31-9179-86c3daf8d41a","Podcast: 'Automatisering heeft averechts effect als medewerkers niet worden betrokken'","2025-06-05T10:18:55.842+02:00",[100],{"id":74,"title":75},"Uit nieuwe CBS-cijfers blijkt dat twee derde van de ondernemers te maken heeft met een personeelstekort. Om daarmee om te gaan zetten ze vooral in op het verbet",{"id":103,"title":104,"pubDate":105,"logoUrl":53,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":106,"description":109},"5380c3cc-47c2-485c-b62f-0f522b769d79","Podcast: 'Onderscheid tussen BNP en brede welvaart staat gelijkheid in de weg'\t","2025-05-22T11:56:49.305+02:00",[107],{"id":46,"title":108},"Economie en geld","Uit nieuwe CBS-cijfers blijkt dat Nederlanders best gelukkig zijn. Maar de hoge kwaliteit van leven blijft ten koste gaan van latere generaties. In de podcast V",{"id":111,"title":112,"pubDate":113,"logoUrl":53,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":114,"description":118},"a8eb400d-5395-42db-b3e3-bf5e83a01c6e","Podcast: 'AI maakt financiële afdeling waardevoller voor bedrijven'","2025-05-08T12:19:34.615+02:00",[115],{"id":116,"title":117},"16100","IT, tech en social media","Twee op de vijf financieel medewerkers zijn bang dat AI hun baan uiteindelijk overbodig maakt, blijkt uit onderzoek van softwaremaker Onguard. In de podcast Ver",{"id":120,"title":121,"pubDate":122,"logoUrl":53,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":123,"description":125},"5a2c5cca-374d-4d0c-ae32-2eb3c630c434","Podcast: 'Cijfers over krapte arbeidsmarkt zeggen weinig, kijk naar wervingshaalbaarheid'","2025-05-01T15:31:28.690+02:00",[124],{"id":74,"title":75},"Voor het derde jaar op rij telde Nederland in 2024 meer openstaande vacatures dan werklozen, blijkt uit nieuwe data van het CBS. In de podcast Verstand van vand",{"id":127,"title":128,"pubDate":129,"logoUrl":53,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":130,"description":132},"3e8d8bef-e495-4233-b3d9-fd79b7e2bca5","Podcast: 'Jongere in veranderende wereld heeft duurzaam onderwijs nodig'","2025-04-23T12:38:11.036+02:00",[131],{"id":65,"title":66},"Vorige week publiceerde de Onderwijsinspectie de Staat van het Onderwijs 2025. In de podcast Verstand van vandaag spreekt Nelleke Jacobs van Leren voor morgen m"]