[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-abe91164-60e2-4e92-a2c2-6a6f72fc321d--":3,"related-articles-undefined-undefined-aaeb4bbd-ef06-4dfa-ae5d-5c5d82b4a8d0-true":23},{"id":4,"type":5,"title":6,"pubDate":7,"logoUrl":8,"organisationTitle":9,"thirdParty":10,"body":11,"imageUrls":12,"city":15,"website":16,"orgId":17,"branches":18,"description":22,"quoteReason":8},"abe91164-60e2-4e92-a2c2-6a6f72fc321d","PRESSRELEASE","Horecatrends 2026 volgens Horecava","2025-12-08T09:20:11.990+01:00","","Web Wings B.V",false,"\u003Cp>\u003Cp>De Nederlandse horecasector staat onder druk. Kosten stijgen, personeel wordt schaarser en krappe marges zetten ondernemers aan het denken. Toch verwacht de gast een bepaalde standaard van beleving die kwaliteit, aandacht en sfeer combineert. Volgens het Horecava trendrapport van 2026 kun je zien hoe ondernemers hierop inspelen en welke trends de toekomst van de horeca vormgeven.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fp>\u003Cp>\u003Cimg style=\"max-width:550px;\" src=\"https:\u002F\u002Forder.perssupport.nl\u002Ffile\u002Fpressrelease\u002Faaeb4bbd-ef06-4dfa-ae5d-5c5d82b4a8d0\u002Fabe91164-60e2-4e92-a2c2-6a6f72fc321d\u002Flunchineenhorecarestaurant.jpg\"\u002F>\u003C\u002Fp>\u003Cp>\u003Cp>\u003Cstrong>Betaalbare luxe\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Een opvallend punt van het rapport is de focus op betaalbare luxe. Luxe betekent niet langer overdaad, maar finesse en aandacht voor detail. Horecaondernemers moeten zich richten op compacte menu’s, slimme processen en efficiënte keukens die tijd besparen en kwaliteit verhogen. Het resultaat is een soepel verloop van service met meer aandacht aan tafel en gerechten die zowel verrassend als zorgvuldig zijn samengesteld. Zo wordt luxe een ervaring die toegankelijk en betekenisvol is.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Gen Z focust op duurzaamheid en lokaal\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Consumentgedrag blijft continu veranderen, vooral bij Millennials en Gen Z. Voorheen aten deze generaties wekelijks buiten de deur, maar in de afgelopen twee jaar is dit gehalveerd van 50% naar 25%. Dit is geen gevolg van gebrek aan koopkracht, maar juist doordat keuzes steeds bewuster worden gemaakt. Jongeren kiezen de momenten waarop uit eten echt waardevol is en letten niet meer alleen op de prijs. Tegenwoordig kijken ze ook naar herkomst, duurzaamheid en kwaliteit. Duurzaamheid en gezondheid zijn steeds vaker leidende principes.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Technologie helpt personeel en duurzaamheid\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Technologie speelt ook een steeds grotere rol in deze transformatie. AI helpt met voorspellen waar en wanneer drukte ontstaat, waardoor personeel en keuken optimaal kunnen worden ingezet. Zo creëer je meer tijd en aandacht voor persoonlijke gastvrijheid. Technologie wordt hierdoor geen bedreiging, maar een strategische partner voor een duurzame horeca. Daarnaast investeren steeds meer ondernemers in energie-efficiënte oplossingen voor hun terras, zoals een \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fgastro-sonnenschirm.de\u002Fscherenarmmarkisen\u002F\" target=\"_blank\">scherenarmmarkies\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Premium mediocre verdwijnt\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>De traditionele middenmoot in de horeca staat onder druk. Premium mediocre: een beetje luxe, een beetje beleving, zonder uitgesproken identiteit, verliest terrein. Steeds meer ondernemers durven te kiezen voor focus, identiteit en kwaliteit om een sterk merk te bouwen en zich te onderscheiden in deze competitieve markt.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Duurzaamheid, efficiëntie en luxe worden de horeca van morgen\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>De horeca beweegt richting een toekomst waar duurzaamheid, efficiëntie en luxe de kern vormen. Gasten geven selectiever geld uit, verwachten beleving en kiezen bewust voor producten en diensten die waarde en betekenis bieden. Horecaondernemers die hierop inspelen, zetten nieuwe standaarden voor gastvrijheid en positioneren hun bedrijf toekomstbestendig.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fp>",[13,14],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FJTqH0bnxCi0W2kl3vp-UQHF4BQ4hHlf2fSilOj7SUoJ1sQzpCPlIcXDDI0xq_CnJfDYEPPtWG39eKRLOeGpP61nI_o3eyGkQoU0","https:\u002F\u002Forder.perssupport.nl\u002Ffile\u002Fpressrelease\u002Faaeb4bbd-ef06-4dfa-ae5d-5c5d82b4a8d0\u002Fabe91164-60e2-4e92-a2c2-6a6f72fc321d\u002FTrendreportHorecavaFinal.pdf","Maastricht","https:\u002F\u002Fgastro-sonnenschirm.de\u002F","aaeb4bbd-ef06-4dfa-ae5d-5c5d82b4a8d0",[19],{"id":20,"title":21},"13100","Voeding, drank en horeca","De Nederlandse horecasector staat onder druk. Kosten stijgen, personeel wordt schaarser en krappe marges zetten ondernemers aan het denken. Toch verwacht de gas",[24,35,46,57,68,78,89,98,109,120],{"id":25,"title":26,"pubDate":27,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":28,"orgId":17,"branches":30,"description":34},"b1248272-4694-4ecc-8ce3-99ea88675abf","Enexis meldt nieuwe netknelpunten in Limburg, teruglevering blijft beperkt","2026-10-01T16:52:13.373+02:00",[29,29],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FlUhsopLWY_HS4fdam3T3_fQORvVv9jfwrptdI74Ji7K80aYxHWdQ2JGkqE_KBmegyJ6_Ss3sfOAUxaM_x-Rkb9ljat7tG1863g",[31],{"id":32,"title":33},"27100","Energie en brandstoffen","Netbeheerder Enexis heeft in september 2026 33 nieuwe knelpunten op het elektriciteitsnet gemeld. Een deel daarvan bevindt zich in Limburg, waaronder Horst, Kel",{"id":36,"title":37,"pubDate":38,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":39,"orgId":17,"branches":41,"description":45},"fb47a1f9-c210-4d55-a33d-72497bd6ef55","Bouw op het Kazernekwartier in Venlo vordert, bouwstart Romeo volgt in oktober","2026-09-30T17:31:44.863+02:00",[40,40],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002F1GJ6mrGT2mN7crlm4hkM9WfsLYCD4yq7GHqDP_viPF1FOg8pBshDrHX5A27PBkztpWPbn5EQ81lDI_MAEOiVSx7SxNicUcOj5g",[42],{"id":43,"title":44},"51000","Bouw en techniek","Op het voormalige kazerneterrein tussen Venlo en Blerick wordt gebouwd aan het Kazernekwartier. In ontwikkelveld Bravo zijn de blokken A, B en C inmiddels voorb",{"id":47,"title":48,"pubDate":49,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":50,"orgId":17,"branches":52,"description":56},"c8658492-d8c2-4566-a478-4eb96331620c","Nicheparfum groeit naar verwachting ruim twee keer zo snel als de totale parfummarkt","2026-09-29T17:25:42.053+02:00",[51,51],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002F4th1XfbAlAm0QSfXNmFYF2U_F_UukcqvFsAaT5FV1a2uKhwUlPl5UtYP1NFuAlnLJrT9gb-zoUPNNaRpZvV6v7-st65zFAdgKJ0",[53],{"id":54,"title":55},"12109","Arbeidsmarkt en ondernemen","De markt voor nicheparfum groeit in 2026 naar verwachting met 5%. Dat is ruim twee keer zo snel als de verwachte groei van de totale parfumsector. Dit blijkt ui",{"id":58,"title":59,"pubDate":60,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":61,"orgId":17,"branches":63,"description":67},"94232c03-7086-46d8-b5db-c443e456c987","MH Roadstyling breidt uit met overname van Notermans Buitenreclame","2026-09-25T12:08:15.185+02:00",[62,62],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FOmQrZVPGXJLE5YYnikaewJhXa1ddEMJdcZqYnBotM-MVqeyUfL19kpeXXwLx0gg-DIPPzMB-IkG872y_PcUn50veZ7mcyM2jjw",[64],{"id":65,"title":66},"11000","Pr, marketing, communicatie en sales","Op 1 augustus 2026 heeft reclamebureau MH Roadstyling de werkzaamheden van Notermans Buitenreclame overgenomen. Op deze manier worden de activiteiten van Noterm",{"id":69,"title":70,"pubDate":71,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":72,"orgId":17,"branches":75,"description":77},"6825f4e8-318f-42bb-b181-de195dfeb9b4","NeoDay ontwikkelt loyaliteitsplatform achter nieuwe JC Friends-app van Jeans Centre","2026-09-23T14:22:04.081+02:00",[73,74,73,74],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FQ3hqAbg-GD0jkrmVs8yZEXnzjhl_HQg1KZQQU0jU5iiwKuj85IMJ_1KKQtOjg4jSr2STAsWt4m5FJmUqWH9D556anv9QcbiSGw","https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FtCalyNCPty5tnTRRgkyAxavMXt_GVEtuuiIjMJ6XMQ4I6PAL_0zFUpU8kFaTNTG6_TWVnI7HMtuZ_ZhA3n7WIpax67i4lpqf22M",[76],{"id":65,"title":66},"Sinds 9 september draait het vernieuwde klantenprogramma JC Friends op een platform van het Tilburgse softwarebedrijf NeoDay. Daarbij hoort ook een eigen app. H",{"id":79,"title":80,"pubDate":81,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":82,"orgId":17,"branches":84,"description":88},"ec7ae29f-844f-44dd-915b-67b6d4f0dcb7","Goudse school verbiedt trainingspak en joggingbroek in de klas","2026-09-22T09:54:42.873+02:00",[83,83],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FUufZTfTltQ-XBsZrmYMJwNklLlZgTyNu_8G0D8cKHiQ8GoVYYmx-h_C3hIe9mUwMoFbI5knubw3cbRao_bLMfNV6JJbjpXav",[85],{"id":86,"title":87},"19100","Onderwijs","Op middelbare school De Goudse Waarden in Gouda is het niet meer toegestaan om in een trainingspak of joggingbroek naar school te komen. De vmbo-school voerde n",{"id":90,"title":91,"pubDate":92,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":93,"orgId":17,"branches":95,"description":97},"74d7090a-cccc-489e-b264-2ed0244e3b0f","LVM Agency: groei jonge flexwerkers biedt kansen voor horeca en evenementenbranche","2026-09-17T17:45:39.948+02:00",[94,94],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FCo6WntoGmPdoJBEpv3VaENVaH7mnprc6NC0hgIN8D5W9ooUDTZVbBjkzSK7IvBYj8xTgHBHQ0vIojAtFCXJxxIB2SV2NdyF0tpw",[96],{"id":54,"title":55},"LVM Agency, een hospitality- en recruitmentbureau uit Nederland, reageert op cijfers die het CBS in juni publiceerde. Die cijfers laten zien dat het aantal jong",{"id":99,"title":100,"pubDate":101,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":102,"orgId":17,"branches":104,"description":108},"edff8666-a26a-46b9-b9b8-46fc92152bf6","SWOV: rijles en examen verlagen ongevalsrisico niet altijd","2026-09-16T12:46:39.291+02:00",[103,103],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FKhw-xI0NeoNPkInxLkaX-5H40d7yMN3SVI6IOG5F3jaIWMMai9syuj2he6vw95o-kFbwIIHf3mfIxmjDtsE95tNgluohWVFwnNg",[105],{"id":106,"title":107},"6c6ce671-585e-493a-ab29-cfa0809c16e1","Auto’s en motoren","Stichting Wetenschappelijk Onderzoek Verkeersveiligheid (SWOV) publiceerde in augustus 2025 een nieuwe factsheet over rijopleiding en rijexamen. Daarin staat da",{"id":110,"title":111,"pubDate":112,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":113,"orgId":17,"branches":115,"description":119},"89f931a7-a7c1-481b-80e3-9b6a06830bde","Krullend haar terug op de rode loper","2026-09-14T11:28:31.815+02:00",[114,114],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FoVDBOudngseXJaGihwPCKa8HaocQzG9KVOErvXAKZssC79uSxCmqNTikrb3akRFjb0vlp9nQGnCS6pmZ6DPvaO9C8ovdhe-uORY",[116],{"id":117,"title":118},"91000","Haar en beauty","Actrices en acteurs verschijnen steeds vaker met natuurlijk krullend haar op de rode loper, in plaats van gladgestreken lokken. Stylisten kiezen bewust voor kru",{"id":121,"title":122,"pubDate":123,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":124,"orgId":17,"branches":126,"description":130},"9c6d74eb-dc34-493e-a141-30e4193845d2","Inflatie blijft boven doelstelling: ECB grijpt in met nieuwe renteverhoging","2026-09-14T17:08:57.429+02:00",[125,125],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FTx9_7DJaMukRBJkpUUjnQ7pGxxesVYk9gAiwhFerOzIjC5J55tnf6LGmdWpQADCZSSVcyHeImQWh6dUwcNLs-QA2NZDZWWyksg",[127],{"id":128,"title":129},"26100","Economie en geld","Donderdag 10 september kwam de Europese Centrale Bank in Berlijn met een antwoord op die aanhoudende prijsdruk. De ECB verhoogde de belangrijkste beleidsrente m"]