[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-b642869c-3d1d-46c7-af00-ae9bba8d2248--":3,"related-articles-undefined-undefined-4c3921d3-9d0f-41ca-8730-11070ee24c0c-true":26},{"id":4,"type":5,"title":6,"pubDate":7,"logoUrl":8,"anpFeedCategory":9,"organisationTitle":10,"thirdParty":11,"body":12,"imageUrls":13,"website":15,"orgId":16,"branches":17,"description":21,"expertName":22,"expertPhoto":23,"quoteReason":24,"quoteReasonUrl":25},"b642869c-3d1d-46c7-af00-ae9bba8d2248","QUOTE","'Ultra-bewerkt voedsel groter probleem dan minder mineralen in ons voedsel'","2024-09-26T14:38:50.955+02:00","https:\u002F\u002Fwww.persberichten.nl\u002Ffile\u002Flogos\u002F4c3921d3-9d0f-41ca-8730-11070ee24c0c\u002F56b0574a-f344-4bd9-ae62-8133f5bf159a.jpg","Binnenland","TastyBasics",false,"\u003Cp>\u003Cp>Het programma\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Feenvandaag.avrotros.nl\u002Fitem\u002Fwaarom-er-tegenwoordig-minder-mineralen-in-ons-eten-zitten-maar-zorgen-niet-nodig-zijn\u002F#:~:text=Verminderde%20bodemkwaliteit.%20De%20mogelijke%20daling%20van%20het\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"> \u003Cem>Eenvandaag\u003C\u002Fem> \u003C\u002Fa>van AVRO\u002FTROS besteedde deze week aandacht aan de afname van het gehalte aan mineralen in ons voedsel. Wetenschappers Van der Vossen en Katan gaven op dat ‘nieuws’ een reactie. Zij wijzen op de huidige landbouwtechnieken, met focus op hoeveelheid en niet op voedingswaarde. Zij bagatelliseren echter de gevolgen van deze focus.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fp>\u003Cp>\u003Cimg style=\"max-width:550px;\" src=\"https:\u002F\u002Forder.perssupport.nl\u002Ffile\u002Fpressrelease\u002F4c3921d3-9d0f-41ca-8730-11070ee24c0c\u002Fb642869c-3d1d-46c7-af00-ae9bba8d2248\u002Fafbeeldingartikel.jpg\"\u002F>\u003C\u002Fp>\u003Cp>\u003Cp>\u003Cstrong>Verleiding te groot\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\u003Cp>Hun reactie mist de bredere problematiek. De conclusie dat ‘onze voeding rijk genoeg is, als je maar de juiste dingen kiest’, is te kort door de bocht. Om in het huidige voedingsaanbod die juiste keuze te maken, is voor een doorsnee consument onmogelijk. De verleiding van ongezonde producten is voor bijna 50 procent van de mensen te groot, zo blijkt uit CBS-cijfers van afgelopen oktober. \u003C\u002Fp>\u003Cp>\u003Cstrong>Lege calorieën\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\u003Cp>Juist die ongezonde producten zijn vaak ‘ultra processed’. Grondstoffen uit land- en tuinbouw, meestal toch al minder voedzaam dan vroeger, worden grootschalig industrieel bewerkt tot concentraten van vaak koolhydraten, met namen als suiker, zetmeel, witte bloem en maltodextrine. Meer dan de helft van wat we binnenkrijgen, bestaat uit dergelijke ‘lege calorieën’. Een groot deel van alle andere voedingstoffen blijft achter in de ingrediëntenfabriek. \u003C\u002Fp>\u003Cp>\u003Cstrong>Onvoldoende voedingstoffen\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\u003Cp>Uit een doorrekening van de data van de laatste Voedsel Consumptie Peiling blijkt: voor minimaal de helft van de voedingstoffen waarvoor een dagelijkse hoeveelheid is geformuleerd door de gezondheidsraad, geldt dat meer dan de helft van de mensen daarvan onvoldoende binnenkrijgt. Hoog tijd dat we dáár eens wat meer aandacht aan besteden.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fp>",[14],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FOMnG3rdpsktuDw_g94s2iA0tdx6GAWhIHbvMNjLnWoy82Y2XAPwPvuLPkNSRpZMV3eQdikto9Lv1Dd5FRc-6CjNIkOriu4cGyf8","https:\u002F\u002Fwww.tastybasics.nl","4c3921d3-9d0f-41ca-8730-11070ee24c0c",[18],{"id":19,"title":20},"13100","Voeding, drank en horeca","Het programma Eenvandaag van AVRO\u002FTROS besteedde deze week aandacht aan de afname van het gehalte aan mineralen in ons voedsel. Wetenschappers Van der Vossen en","Jan Buining","https:\u002F\u002Fstorage.googleapis.com\u002Fanp-live.appspot.com\u002Fexpert-images\u002Fdfca9485-e0e7-4483-a449-87e736affdc4","Waarom er tegenwoordig minder mineralen in ons eten zitten, maar zorgen niet nodig zijn - EenVandaag","https:\u002F\u002Feenvandaag.avrotros.nl\u002Fitem\u002Fwaarom-er-tegenwoordig-minder-mineralen-in-ons-eten-zitten-maar-zorgen-niet-nodig-zijn\u002F#:~:text=Verminderde%20bodemkwaliteit.%20De%20mogelijke%20daling%20van%20het",[27,31,41,49,58,67,76,83,92,101],{"id":4,"title":6,"pubDate":7,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"imageUrls":28,"orgId":16,"branches":29,"description":21},[14],[30],{"id":19,"title":20},{"id":32,"title":33,"pubDate":34,"logoUrl":35,"thirdParty":11,"imageUrls":36,"orgId":16,"branches":38,"description":40},"f76a98dc-cdeb-44e4-98ab-9719ef62af30","'Niet semaglutide in basispakket, maar systeemtransitie oplossing voor obesitasepidemie'","2024-07-22T15:09:38.640+02:00","https:\u002F\u002Fwww.persberichten.nl\u002Ffile\u002Flogos\u002F4c3921d3-9d0f-41ca-8730-11070ee24c0c\u002F59eb267a-fbb5-4804-8b59-dac0411eb750.jpg",[37],"https:\u002F\u002Forder.perssupport.nl\u002Ffile\u002Fpressrelease\u002F4c3921d3-9d0f-41ca-8730-11070ee24c0c\u002Ff76a98dc-cdeb-44e4-98ab-9719ef62af30\u002F01NietSemaglutideinbasispakketmaarsysteemtransitieoplossingvoorobesitasepidemie.pdf",[39],{"id":19,"title":20},"Deze week heeft het Zorginstituut terecht een negatief advies gegeven over het opnemen van semaglutide in het basispakket. Het is een hardnekkige gewoonte in de",{"id":42,"title":43,"pubDate":44,"logoUrl":45,"thirdParty":11,"orgId":16,"branches":46,"description":48},"f8504525-6665-4aaf-b798-e4faa4361a3a","'Prijsverschil tussen gezond en ongezond kan minimaal 75 procent lager'","2024-05-21T08:47:00.078+02:00","https:\u002F\u002Fwww.persberichten.nl\u002Ffile\u002Flogos\u002F4c3921d3-9d0f-41ca-8730-11070ee24c0c\u002F159bac2f-cae6-41b9-8517-5905f2ce6fcd.jpg",[47],{"id":19,"title":20},"De nieuwe superlijst van Questionmark, waarin supermarkten beoordeeld worden op hun inspanningen om gezondere keuzes voor consumenten te bevorderen, is in de ma",{"id":50,"title":51,"pubDate":52,"logoUrl":45,"thirdParty":11,"orgId":16,"branches":53,"description":57},"3b8eae87-94af-4f6a-831e-0518ca19370b","'Bewerkte voedingsingrediënten zijn grote boosdoener in opkomende diabetesepidemie'","2024-05-16T08:37:00.031+02:00",[54],{"id":55,"title":56},"44100","Winkels en consumentenmarkt","De recente publicatie van de Universiteit Maastricht benadrukt een alarmerende realiteit: Nederland telt maar liefst 1,4 miljoen prediabeten. Opgeteld bij de ge",{"id":59,"title":60,"pubDate":61,"logoUrl":45,"thirdParty":11,"orgId":16,"branches":62,"description":66},"0b262aa9-7db3-4538-a6ae-7601eee2f7d6","'Diabetescijfers onderstrepen noodzaak om invloed voedingsindustrie aan banden te leggen'","2024-05-13T13:51:35.768+02:00",[63],{"id":64,"title":65},"26100","Economie en geld","De bevindingen van het onderzoek van de Universiteit Maastricht werpen een verontrustend licht op de gezondheidsstatus van Nederlanders tussen de 40 en 75 jaar,",{"id":68,"title":69,"pubDate":70,"logoUrl":45,"thirdParty":11,"imageUrls":71,"orgId":16,"branches":73,"description":75},"006b055c-f8e7-4850-b90a-6cff6343499b","'Ultrabewerkt voedsel wordt gevreesd maar ongemoeid gelaten'","2024-02-29T15:57:47.984+01:00",[72],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FMHf7Vor5hTAo3prssQpNOdZEQ5esjwj4R6dLzDilG0y7ZAAZIX1X5Grykw5QMOUTB0ZFGsgSdJb50HALJJ8faA4plfeh7EFHphw",[74],{"id":19,"title":20},"Ons ontspoorde voedselaanbod bestaat vooral uit ultrabewerkt voedsel (Ultra Processed Food) en is verantwoordelijk voor steeds minder gezonde jaren. Het drijft ",{"id":77,"title":78,"pubDate":79,"logoUrl":45,"thirdParty":11,"orgId":16,"branches":80,"description":82},"de6ae332-f417-4a9a-ba78-d7e2ed6acb79","'Gezonde voedselomgeving vergt meer dan reguleren'","2023-12-18T10:21:32.036+01:00",[81],{"id":19,"title":20},"We eten ons ziek en moeten onmiddellijk in actie komen. Dat is meer dan het reguleren van het aanbod. Terwijl een rapport van UVA en UMC terecht de aandacht ves",{"id":84,"title":85,"pubDate":86,"logoUrl":45,"thirdParty":11,"imageUrls":87,"orgId":16,"branches":89,"description":91},"d88d347a-c09f-4599-b55a-5ad29bcf5259","'Supermarkten kunnen directe invloed hebben op tegengaan diabetes type 2-ramp'","2023-11-15T14:26:42.831+01:00",[88],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002F6-rSsJaR3EkD63voqH-1dpAaI0XLSkybAi4rq6vjdC8ErlW0ghY2ZRsx1ufhr6TIncp-tBRg2Opv0H5CFm5z-xySp3Jeyico-CA",[90],{"id":19,"title":20},"Deze week na Sint-Maarten bracht het Diabetes Fonds verontrustend nieuws over de toename van het aantal gevallen van diabetes type 2 onder tieners. Het aanbod v",{"id":93,"title":94,"pubDate":95,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"imageUrls":96,"orgId":16,"branches":98,"description":100},"d13bc1b3-d980-43c3-b814-5cdd0ccc2906","'Margebeleid supermarkt als sleutel tot betaalbare gezonde voeding'","2023-10-23T09:22:07.576+02:00",[97],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002F2UOuvX-oBA5rkvExzqRW0gXgbNDyxUjaYJv-ZxRXEltgy35wzl9ZEKU5heHKwS7ftwOWHTCOIFcnhtWBqcdyOgMsWB31DQ7S",[99],{"id":19,"title":20},"Dit is een expertquote van Jan Buining, oprichter, TastyBasics U kunt dit bericht, of delen hiervan gebruiken op uw kanalen, met vermelding van de naam van de e",{"id":102,"title":103,"pubDate":104,"logoUrl":8,"thirdParty":11,"orgId":16,"branches":105,"description":107},"64f81632-0855-49d5-b5f1-299d68dc58a3","'Obesitas en kanker: gezamenlijke actie nodig in supermarkten en samenleving'","2023-10-05T10:07:48.328+02:00",[106],{"id":19,"title":20},"Dit is een expertquote van Jan Buining, Eigenaar, TastyBasics. Initiatiefnemer, de Leefstijlstraat. U kunt dit bericht, of delen hiervan gebruiken op uw kanalen"]