[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-c6c0ad31-06b1-4574-8023-4740c889af36--":3,"related-articles-undefined-undefined-4c3921d3-9d0f-41ca-8730-11070ee24c0c-true":20},{"id":4,"type":5,"title":6,"pubDate":7,"logoUrl":8,"organisationTitle":9,"thirdParty":10,"body":11,"city":12,"website":13,"orgId":14,"branches":15,"description":19},"c6c0ad31-06b1-4574-8023-4740c889af36","PRESSRELEASE","'Vleesvervangers moeten toch echt nog gezonder'","2023-09-15T09:26:08.445+02:00","https:\u002F\u002Fwww.persberichten.nl\u002Ffile\u002Flogos\u002F4c3921d3-9d0f-41ca-8730-11070ee24c0c\u002F56b0574a-f344-4bd9-ae62-8133f5bf159a.jpg","TastyBasics",false,"\u003Cp>\u003Cstrong>Dit is een expertquote van Jan Buining, eigenaar, TastyBasics. Initiatiefnemer, de Leefstijlstraat.\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cstrong>U kunt dit bericht, of delen hiervan gebruiken op uw kanalen, met vermelding van de naam van de expert en organisatie. Aanleiding: \u003Cstrong>\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fproveg.com\u002Fnl\u002Fblog\u002Fvleesvervangers-vaak-gezonder-dan-vergelijkbare-vleesproducten\u002F\">Vleesvervangers vaak gezonder dan vergelijkbare vleesproducten - ProVeg Nederland\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Onderzoek van ProVeg Nederland lijkt positieve resultaten op te leveren voor vleesvervangers in vergelijking met dierlijke vleesproducten. De huidige generatie vleesvervangers zijn nuttig om het aandeel dierlijk in ons eten te beperken. Als het gaat om gezondheid, is het is echter belangrijk om bij het beoordelen van de voedingswaarde, kritisch te kijken naar de gebruikte criteria en methodologie.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Allereerst wordt vermeld dat de criteria van het Voedingscentrum worden gebruikt. Daarmee zijn slecht een beperkt aantal voedingsstoffen de basis voor de beoordeling van de voedingswaarde. Onderzoeker Adam Drewnovski komt in zijn onderzoek naar voedingswaarde tot de conclusie dat er minimaal vijftien criteria nodig zijn voor goede inschatting van de rijkdom aan voedingsstoffen per calorie. Het beperken van de beoordeling tot slechts enkele criteria kan een vertekend beeld geven van de voedingswaarde.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Daarnaast is het belangrijk op te merken de huidige vleesvervangers helaas wel degelijk Ultra Processed Foods (UPF) zijn. Het beoordelen van de voedingswaarde van UPF is niet betrouwbaar, omdat deze voedingsmiddelen toevoegingen (kunnen) bevatten die de concentratie van bepaalde voedingsstoffen gericht verhogen. Bijvoorbeeld specifiek die paar voedingsstoffen die het voedingscentrum gebruikt. Dit kan de indruk wekken dat vleesvervangers een betere voedingswaarde hebben dan ze daadwerkelijk hebben.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Echt voedzame natuurlijke voeding is een complex geheel van talloze essentiële voedingsstoffen. Het beoordelen van UPF’s en echte voeding op basis van een beperkt aantal criteria geeft een vertekend beeld geven van de algehele gezondheidswaarde. Vleesvervangers blijven belangrijke stap naar meer plantaardig. Maar dan wel graag minder bewerkt.\u003C\u002Fp>","Den Haag","http:\u002F\u002Fwww.tastybasics.nl","4c3921d3-9d0f-41ca-8730-11070ee24c0c",[16],{"id":17,"title":18},"13100","Voeding, drank en horeca","Dit is een expertquote van Jan Buining, eigenaar, TastyBasics. Initiatiefnemer, de Leefstijlstraat. U kunt dit bericht, of delen hiervan gebruiken op uw kanalen",[21,30,40,48,57,66,75,82,91,100],{"id":22,"title":23,"pubDate":24,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":25,"orgId":14,"branches":27,"description":29},"b642869c-3d1d-46c7-af00-ae9bba8d2248","'Ultra-bewerkt voedsel groter probleem dan minder mineralen in ons voedsel'","2024-09-26T14:38:50.955+02:00",[26],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FOMnG3rdpsktuDw_g94s2iA0tdx6GAWhIHbvMNjLnWoy82Y2XAPwPvuLPkNSRpZMV3eQdikto9Lv1Dd5FRc-6CjNIkOriu4cGyf8",[28],{"id":17,"title":18},"Het programma Eenvandaag van AVRO\u002FTROS besteedde deze week aandacht aan de afname van het gehalte aan mineralen in ons voedsel. Wetenschappers Van der Vossen en",{"id":31,"title":32,"pubDate":33,"logoUrl":34,"thirdParty":10,"imageUrls":35,"orgId":14,"branches":37,"description":39},"f76a98dc-cdeb-44e4-98ab-9719ef62af30","'Niet semaglutide in basispakket, maar systeemtransitie oplossing voor obesitasepidemie'","2024-07-22T15:09:38.640+02:00","https:\u002F\u002Fwww.persberichten.nl\u002Ffile\u002Flogos\u002F4c3921d3-9d0f-41ca-8730-11070ee24c0c\u002F59eb267a-fbb5-4804-8b59-dac0411eb750.jpg",[36],"https:\u002F\u002Forder.perssupport.nl\u002Ffile\u002Fpressrelease\u002F4c3921d3-9d0f-41ca-8730-11070ee24c0c\u002Ff76a98dc-cdeb-44e4-98ab-9719ef62af30\u002F01NietSemaglutideinbasispakketmaarsysteemtransitieoplossingvoorobesitasepidemie.pdf",[38],{"id":17,"title":18},"Deze week heeft het Zorginstituut terecht een negatief advies gegeven over het opnemen van semaglutide in het basispakket. Het is een hardnekkige gewoonte in de",{"id":41,"title":42,"pubDate":43,"logoUrl":44,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":45,"description":47},"f8504525-6665-4aaf-b798-e4faa4361a3a","'Prijsverschil tussen gezond en ongezond kan minimaal 75 procent lager'","2024-05-21T08:47:00.078+02:00","https:\u002F\u002Fwww.persberichten.nl\u002Ffile\u002Flogos\u002F4c3921d3-9d0f-41ca-8730-11070ee24c0c\u002F159bac2f-cae6-41b9-8517-5905f2ce6fcd.jpg",[46],{"id":17,"title":18},"De nieuwe superlijst van Questionmark, waarin supermarkten beoordeeld worden op hun inspanningen om gezondere keuzes voor consumenten te bevorderen, is in de ma",{"id":49,"title":50,"pubDate":51,"logoUrl":44,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":52,"description":56},"3b8eae87-94af-4f6a-831e-0518ca19370b","'Bewerkte voedingsingrediënten zijn grote boosdoener in opkomende diabetesepidemie'","2024-05-16T08:37:00.031+02:00",[53],{"id":54,"title":55},"44100","Winkels en consumentenmarkt","De recente publicatie van de Universiteit Maastricht benadrukt een alarmerende realiteit: Nederland telt maar liefst 1,4 miljoen prediabeten. Opgeteld bij de ge",{"id":58,"title":59,"pubDate":60,"logoUrl":44,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":61,"description":65},"0b262aa9-7db3-4538-a6ae-7601eee2f7d6","'Diabetescijfers onderstrepen noodzaak om invloed voedingsindustrie aan banden te leggen'","2024-05-13T13:51:35.768+02:00",[62],{"id":63,"title":64},"26100","Economie en geld","De bevindingen van het onderzoek van de Universiteit Maastricht werpen een verontrustend licht op de gezondheidsstatus van Nederlanders tussen de 40 en 75 jaar,",{"id":67,"title":68,"pubDate":69,"logoUrl":44,"thirdParty":10,"imageUrls":70,"orgId":14,"branches":72,"description":74},"006b055c-f8e7-4850-b90a-6cff6343499b","'Ultrabewerkt voedsel wordt gevreesd maar ongemoeid gelaten'","2024-02-29T15:57:47.984+01:00",[71],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FMHf7Vor5hTAo3prssQpNOdZEQ5esjwj4R6dLzDilG0y7ZAAZIX1X5Grykw5QMOUTB0ZFGsgSdJb50HALJJ8faA4plfeh7EFHphw",[73],{"id":17,"title":18},"Ons ontspoorde voedselaanbod bestaat vooral uit ultrabewerkt voedsel (Ultra Processed Food) en is verantwoordelijk voor steeds minder gezonde jaren. Het drijft ",{"id":76,"title":77,"pubDate":78,"logoUrl":44,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":79,"description":81},"de6ae332-f417-4a9a-ba78-d7e2ed6acb79","'Gezonde voedselomgeving vergt meer dan reguleren'","2023-12-18T10:21:32.036+01:00",[80],{"id":17,"title":18},"We eten ons ziek en moeten onmiddellijk in actie komen. Dat is meer dan het reguleren van het aanbod. Terwijl een rapport van UVA en UMC terecht de aandacht ves",{"id":83,"title":84,"pubDate":85,"logoUrl":44,"thirdParty":10,"imageUrls":86,"orgId":14,"branches":88,"description":90},"d88d347a-c09f-4599-b55a-5ad29bcf5259","'Supermarkten kunnen directe invloed hebben op tegengaan diabetes type 2-ramp'","2023-11-15T14:26:42.831+01:00",[87],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002F6-rSsJaR3EkD63voqH-1dpAaI0XLSkybAi4rq6vjdC8ErlW0ghY2ZRsx1ufhr6TIncp-tBRg2Opv0H5CFm5z-xySp3Jeyico-CA",[89],{"id":17,"title":18},"Deze week na Sint-Maarten bracht het Diabetes Fonds verontrustend nieuws over de toename van het aantal gevallen van diabetes type 2 onder tieners. Het aanbod v",{"id":92,"title":93,"pubDate":94,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":95,"orgId":14,"branches":97,"description":99},"d13bc1b3-d980-43c3-b814-5cdd0ccc2906","'Margebeleid supermarkt als sleutel tot betaalbare gezonde voeding'","2023-10-23T09:22:07.576+02:00",[96],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002F2UOuvX-oBA5rkvExzqRW0gXgbNDyxUjaYJv-ZxRXEltgy35wzl9ZEKU5heHKwS7ftwOWHTCOIFcnhtWBqcdyOgMsWB31DQ7S",[98],{"id":17,"title":18},"Dit is een expertquote van Jan Buining, oprichter, TastyBasics U kunt dit bericht, of delen hiervan gebruiken op uw kanalen, met vermelding van de naam van de e",{"id":101,"title":102,"pubDate":103,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"orgId":14,"branches":104,"description":106},"64f81632-0855-49d5-b5f1-299d68dc58a3","'Obesitas en kanker: gezamenlijke actie nodig in supermarkten en samenleving'","2023-10-05T10:07:48.328+02:00",[105],{"id":17,"title":18},"Dit is een expertquote van Jan Buining, Eigenaar, TastyBasics. Initiatiefnemer, de Leefstijlstraat. U kunt dit bericht, of delen hiervan gebruiken op uw kanalen"]