De voedselverspilling in Nederland is de afgelopen jaren verder gedaald. Dat blijkt uit het eerste internationale rapport van het Food Pact Network. Uit de analyse komt naar voren dat de totale verspilling tussen 2015 en 2023 met ongeveer 17 procent is afgenomen.
Vooral de detailhandel laat duidelijke vooruitgang zien. De verspilling in supermarkten daalde tussen 2018 en 2024 met circa 33 procent. Volgens het rapport komt dat door strengere monitoring, verbeterde voorraadplanning en afspraken binnen ketens om producten efficiënter te verplaatsen voordat ze worden weggegooid.
Daarnaast werd tussen 2020 en 2023 meer dan 103.000 ton voedsel herverdeeld naar organisaties zoals voedselbanken. Het rapport spreekt van een “merkbare verschuiving” richting hergebruik en sociale distributie, mede dankzij nauwere samenwerking tussen producenten, handel en maatschappelijke organisaties.
Het Food Pact Network benadrukt dat systematisch meten en ketenbreed samenwerken essentieel blijft om de Europese doelstelling te halen: halvering van voedselverspilling in 2030. Hoewel de vooruitgang positief is, waarschuwen de onderzoekers dat de huidige daling niet snel genoeg gaat om die doelstelling zonder extra maatregelen te behalen.
In het rapport wordt ook verwezen naar praktische oplossingen voor horeca, catering en foodservicebedrijven, bijvoorbeeld slimme apparatuur van HANOS SHOP om voedselverspilling tegen te gaan. Dit soort bedrijven bieden volgens experts steeds vaker producten, tools en verpakkingsoplossingen die ondernemers helpen om reststromen te verkleinen en producten langer houdbaar te houden.
Het netwerk concludeert dat Nederland internationaal nog altijd vooroploopt in de strijd tegen voedselverspilling, maar dat verdere versnelling noodzakelijk blijft om de langetermijndoelen te halen.