[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-ed27f74e-c02d-4404-ac86-cf0c56b11bda--":3,"related-articles-undefined-undefined-aaeb4bbd-ef06-4dfa-ae5d-5c5d82b4a8d0-true":22},{"id":4,"type":5,"title":6,"pubDate":7,"logoUrl":8,"organisationTitle":9,"thirdParty":10,"body":11,"imageUrls":12,"city":14,"website":15,"orgId":16,"branches":17,"description":21,"quoteReason":8},"ed27f74e-c02d-4404-ac86-cf0c56b11bda","PRESSRELEASE","Restaurantbeleving krijgt meer aandacht in 2026","2026-05-26T09:18:38.780+02:00","","Web Wings B.V",false,"\u003Cp>\u003Cimg src=\"https:\u002F\u002Forder.perssupport.nl\u002Ffile\u002Fpressrelease\u002Faaeb4bbd-ef06-4dfa-ae5d-5c5d82b4a8d0\u002Fed27f74e-c02d-4404-ac86-cf0c56b11bda\u002Fkokindekeuken.jpg\" \u002F>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Restaurants besteden in 2026 meer aandacht aan de totale ervaring van gasten. Dat blijkt uit recente foodtrends die Michelin begin dit jaar benoemde. Niet alleen gerechten staan centraal. Restaurants richten zich daarnaast sterker op service, sfeer en de manier waarop gasten een avond beleven. Koken boven vuur en gefermenteerde smaken krijgen daarbij meer aandacht.\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>De ontwikkeling is zichtbaar in verschillende delen van de horeca. Restaurants werken vaker met open keukens en kleinere menu’s. Daarnaast krijgt uitleg aan tafel meer ruimte. Dat maakt het restaurantbezoek persoonlijker. Ook noemt Michelin ‘unplugged dining’ als trend voor 2026. Daarbij draait het om minder afleiding aan tafel. Restaurants leggen meer nadruk op rust, persoonlijke service en contact met de bediening. Deze trend laat zien dat beleving niet alleen uit gerechten bestaat.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Volgens Michelin zoeken restaurants vaker naar manieren om ambacht zichtbaar te maken. Koken boven vuur past binnen die ontwikkeling. Hetzelfde geldt voor technieken zoals fermentatie, waarbij smaak en bereiding meer aandacht krijgen. Restaurants gebruiken zulke technieken niet alleen in het hogere segment. Ook restaurants buiten het hogere segment nemen elementen hiervan over.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Voor gasten spelen daardoor meer factoren mee bij hun restaurantkeuze. Het menu is niet meer het enige waarop zij letten. Ook locatie, service, sfeer en type keuken wegen mee. Zij kijken naar foto’s, menukaarten, reviews en het soort gelegenheid. Vooral in steden met veel horeca vergelijken bezoekers vaker vooraf. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Flestables.nl\u002F\" target=\"_blank\">Restaurantplatforms\u003C\u002Fa> spelen daarop in door restaurants op één plek te verzamelen. Bezoekers kunnen via het platform sneller een restaurant vinden dat past bij hun smaak en moment. Dat sluit aan bij restaurantbezoekers die vooraf vaker willen weten welk restaurant geschikt is voor hun plannen. Een lunch, diner of speciale gelegenheid leidt vaak tot een andere restaurantkeuze.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Restaurants werken daarnaast vaker aan een eigen concept. Een vaste stijl, passende service en een zorgvuldig gekozen menu helpen gasten bij hun keuze. Voor horecaondernemers wordt het daardoor belangrijker om online duidelijk te maken waar hun restaurant voor staat. Naar verwachting gaat beleving in 2026 een grotere rol spelen bij de keuze voor een restaurant.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003C\u002Fp>",[13,13],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FpowBYsumOg7BPgyiQ6fpc2g8x7pOcVePVHEv2nHLLsrecGgzgntbSjPSzVpcTC8dNrOkl82_Ejq4MICC6VXpnkhc_5pDEsJwBw4","Maastricht","https:\u002F\u002Flestables.nl\u002F","aaeb4bbd-ef06-4dfa-ae5d-5c5d82b4a8d0",[18],{"id":19,"title":20},"13100","Voeding, drank en horeca","Restaurants besteden in 2026 meer aandacht aan de totale ervaring van gasten. Dat blijkt uit recente foodtrends die Michelin begin dit jaar benoemde. Niet allee",[23,34,45,55,66,75,86,97,108,119],{"id":24,"title":25,"pubDate":26,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":27,"orgId":16,"branches":29,"description":33},"c8658492-d8c2-4566-a478-4eb96331620c","Nicheparfum groeit naar verwachting ruim twee keer zo snel als de totale parfummarkt","2026-09-29T17:25:42.053+02:00",[28,28],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002F4th1XfbAlAm0QSfXNmFYF2U_F_UukcqvFsAaT5FV1a2uKhwUlPl5UtYP1NFuAlnLJrT9gb-zoUPNNaRpZvV6v7-st65zFAdgKJ0",[30],{"id":31,"title":32},"12109","Arbeidsmarkt en ondernemen","De markt voor nicheparfum groeit in 2026 naar verwachting met 5%. Dat is ruim twee keer zo snel als de verwachte groei van de totale parfumsector. Dit blijkt ui",{"id":35,"title":36,"pubDate":37,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":38,"orgId":16,"branches":40,"description":44},"94232c03-7086-46d8-b5db-c443e456c987","MH Roadstyling breidt uit met overname van Notermans Buitenreclame","2026-09-25T12:08:15.185+02:00",[39,39],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FOmQrZVPGXJLE5YYnikaewJhXa1ddEMJdcZqYnBotM-MVqeyUfL19kpeXXwLx0gg-DIPPzMB-IkG872y_PcUn50veZ7mcyM2jjw",[41],{"id":42,"title":43},"11000","Pr, marketing, communicatie en sales","Op 1 augustus 2026 heeft reclamebureau MH Roadstyling de werkzaamheden van Notermans Buitenreclame overgenomen. Op deze manier worden de activiteiten van Noterm",{"id":46,"title":47,"pubDate":48,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":49,"orgId":16,"branches":52,"description":54},"6825f4e8-318f-42bb-b181-de195dfeb9b4","NeoDay ontwikkelt loyaliteitsplatform achter nieuwe JC Friends-app van Jeans Centre","2026-09-23T14:22:04.081+02:00",[50,51,50,51],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FQ3hqAbg-GD0jkrmVs8yZEXnzjhl_HQg1KZQQU0jU5iiwKuj85IMJ_1KKQtOjg4jSr2STAsWt4m5FJmUqWH9D556anv9QcbiSGw","https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FtCalyNCPty5tnTRRgkyAxavMXt_GVEtuuiIjMJ6XMQ4I6PAL_0zFUpU8kFaTNTG6_TWVnI7HMtuZ_ZhA3n7WIpax67i4lpqf22M",[53],{"id":42,"title":43},"Sinds 9 september draait het vernieuwde klantenprogramma JC Friends op een platform van het Tilburgse softwarebedrijf NeoDay. Daarbij hoort ook een eigen app. H",{"id":56,"title":57,"pubDate":58,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":59,"orgId":16,"branches":61,"description":65},"ec7ae29f-844f-44dd-915b-67b6d4f0dcb7","Goudse school verbiedt trainingspak en joggingbroek in de klas","2026-09-22T09:54:42.873+02:00",[60,60],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FUufZTfTltQ-XBsZrmYMJwNklLlZgTyNu_8G0D8cKHiQ8GoVYYmx-h_C3hIe9mUwMoFbI5knubw3cbRao_bLMfNV6JJbjpXav",[62],{"id":63,"title":64},"19100","Onderwijs","Op middelbare school De Goudse Waarden in Gouda is het niet meer toegestaan om in een trainingspak of joggingbroek naar school te komen. De vmbo-school voerde n",{"id":67,"title":68,"pubDate":69,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":70,"orgId":16,"branches":72,"description":74},"74d7090a-cccc-489e-b264-2ed0244e3b0f","LVM Agency: groei jonge flexwerkers biedt kansen voor horeca en evenementenbranche","2026-09-17T17:45:39.948+02:00",[71,71],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FCo6WntoGmPdoJBEpv3VaENVaH7mnprc6NC0hgIN8D5W9ooUDTZVbBjkzSK7IvBYj8xTgHBHQ0vIojAtFCXJxxIB2SV2NdyF0tpw",[73],{"id":31,"title":32},"LVM Agency, een hospitality- en recruitmentbureau uit Nederland, reageert op cijfers die het CBS in juni publiceerde. Die cijfers laten zien dat het aantal jong",{"id":76,"title":77,"pubDate":78,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":79,"orgId":16,"branches":81,"description":85},"edff8666-a26a-46b9-b9b8-46fc92152bf6","SWOV: rijles en examen verlagen ongevalsrisico niet altijd","2026-09-16T12:46:39.291+02:00",[80,80],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FKhw-xI0NeoNPkInxLkaX-5H40d7yMN3SVI6IOG5F3jaIWMMai9syuj2he6vw95o-kFbwIIHf3mfIxmjDtsE95tNgluohWVFwnNg",[82],{"id":83,"title":84},"6c6ce671-585e-493a-ab29-cfa0809c16e1","Auto’s en motoren","Stichting Wetenschappelijk Onderzoek Verkeersveiligheid (SWOV) publiceerde in augustus 2025 een nieuwe factsheet over rijopleiding en rijexamen. Daarin staat da",{"id":87,"title":88,"pubDate":89,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":90,"orgId":16,"branches":92,"description":96},"89f931a7-a7c1-481b-80e3-9b6a06830bde","Krullend haar terug op de rode loper","2026-09-14T11:28:31.815+02:00",[91,91],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FoVDBOudngseXJaGihwPCKa8HaocQzG9KVOErvXAKZssC79uSxCmqNTikrb3akRFjb0vlp9nQGnCS6pmZ6DPvaO9C8ovdhe-uORY",[93],{"id":94,"title":95},"91000","Haar en beauty","Actrices en acteurs verschijnen steeds vaker met natuurlijk krullend haar op de rode loper, in plaats van gladgestreken lokken. Stylisten kiezen bewust voor kru",{"id":98,"title":99,"pubDate":100,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":101,"orgId":16,"branches":103,"description":107},"9c6d74eb-dc34-493e-a141-30e4193845d2","Inflatie blijft boven doelstelling: ECB grijpt in met nieuwe renteverhoging","2026-09-14T17:08:57.429+02:00",[102,102],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FTx9_7DJaMukRBJkpUUjnQ7pGxxesVYk9gAiwhFerOzIjC5J55tnf6LGmdWpQADCZSSVcyHeImQWh6dUwcNLs-QA2NZDZWWyksg",[104],{"id":105,"title":106},"26100","Economie en geld","Donderdag 10 september kwam de Europese Centrale Bank in Berlijn met een antwoord op die aanhoudende prijsdruk. De ECB verhoogde de belangrijkste beleidsrente m",{"id":109,"title":110,"pubDate":111,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":112,"orgId":16,"branches":114,"description":118},"9f8f4b51-0bb9-4c06-9ff1-9ba4f670b334","Kopers bieden tot 7 procent boven de vraagprijs in Purmerend en Hilversum","2026-09-07T16:38:50.475+02:00",[113,113],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002FV6ON80eWHTPdtHFELyW5BGwBKVN10sdFzH-xgAfTDItwQWVFbYOMljCrdnqm0sVJHYxDIgfSjxMfzqdhNak_ibaP7_zJgpJHhA",[115],{"id":116,"title":117},"42100","Woningmarkt en vastgoed","De woningmarkt in de regio rond Amsterdam blijft oververhit. Uit recente cijfers van het Kadaster blijkt dat kopers in Purmerend gemiddeld 6,2 procent boven de ",{"id":120,"title":121,"pubDate":122,"logoUrl":8,"thirdParty":10,"imageUrls":123,"orgId":16,"branches":126,"description":130},"dad09e36-6475-455e-a81d-913a751b54db","Fysiotherapeuten dagen zorgverzekeraars voor de rechter om tarieven","2026-08-31T16:28:22.461+02:00",[124,124,125],"https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002Fx_JOyEVjjCI1n7h5CJ7U41KF4p5u9pvC6yfM1Ja1Xpi7SjlFQXlVP0cBFeNwYq5mUhhb1WmOTyYRggirbJsC_BFCbtj8kT9H","https:\u002F\u002Forder.perssupport.nl\u002Ffile\u002Fpressrelease\u002Faaeb4bbd-ef06-4dfa-ae5d-5c5d82b4a8d0\u002Fdad09e36-6475-455e-a81d-913a751b54db\u002FBrancherapportfysiotherapieABNAMROmei2026.pdf",[127],{"id":128,"title":129},"29100","Zorg","Honderden fysiotherapeuten uit heel Nederland verenigen zich in een rechtszaak tegen meerdere grote zorgverzekeraars. Woensdag eisen zij in een kort geding een "]