Na een stijlvolle vernieuwing opent Restaurant W opnieuw zijn deuren in Bilderberg Grand Hotel Wientjes. General Manager Harro Menkhorst: “Voor het restaurant stond het klassieke karakter van het historische pand centraal. We zijn immers al ruim 95 jaar gevestigd in de oude burgemeesterswoning van Zwolle. Het interieur heeft een warme en uitnodigende uitstraling gekregen. Nu kunnen onze gasten weer culinair genieten in een sfeervolle omgeving.”
Over chef Daiël van Lente
In de keuken staat chef Daiël van Lente aan het roer, verantwoordelijk voor de culinaire leiding in Bilderberg Grand Hotel Wientjes. Zijn gerechten combineren klassieke smaken met subtiele, verrassende accenten. Zijn liefde voor koken begon bij zijn oma en moeder: “Daar stond ik als tiener al te helpen. Het voelde nooit als moeten, ik vond het gewoon heerlijk om te doen.” Na jaren in verschillende keukens bij Bilderberg is hij inmiddels al 10 jaar chef-kok bij Grand Hotel Wientjes. “Maandag moet net zo goed zijn als zaterdag. En als we met plezier koken, proef je dat terug op je bord.”
Wat maakt Restaurant W uniek?
- Gevestigd in Bilderberg Grand Hotel Wientjes; een iconisch hotel gelegen tussen het centraal station en het stadscentrum in de oude burgermeesterswoning van Zwolle.
- Vernieuwd interieur, ontworpen met waardering voor de historie van het pand.
- Elegante salon voor privé diners en feestelijke bijeenkomsten.
Stijlvol menu
Om de vernieuwing te vieren, heeft chef Daiël een speciaal 3-gangendiner samengesteld. Dit menu biedt een perfecte kennismaking met onze vernieuwde ambiance en is tot 31 maart 2026 beschikbaar voor een speciaal tarief van €49,50 per persoon.
Reserveer je een tafel en vermeld je 'stijlvol menu'? Dan verrassen we je met een vierde gang – onze manier om je welkom te heten in ons restaurant.
Over Bilderberg
Bilderberg is een hotelcollectie bestaande uit 11 hotels in Nederland en 1 hotel in Duitsland. De oorsprong ligt in Nederland waar het hotelmerk een lange historie heeft opgebouwd in authentieke gastvrijheid op historische hotel locaties. De hotels zijn uitermate geschikt voor een privéverblijf dankzij de ligging van de hotels, de uitgebreide faciliteiten en goede restaurants. Daarnaast staat de groep bekend om de mogelijkheden voor meetings & events. Bilderberg is onderdeel van Event Hotels, een hotelmanagementbedrijf met 59 hotels in Europa.