Nederlanders drinken steeds vaker hun bier in restaurants, hotels en cafés. Daarbij blijft de sociale waarde van een glas (alcoholvrij) bier belangrijk; bijna de helft van de bierdrinkers geeft aan dat een glas bier mensen samenbrengt. Ook verruilen steeds meer Nederlanders bier met alcohol voor alcoholvrij bier. Dat blijkt uit het Nationaal Bieronderzoek 2026 van Nederlandse Brouwers onder ruim 1.500 Nederlanders.
Waar de meeste bierdrinkers hun (alcoholvrije) glas bier nog altijd het vaakste thuis (73%) of bij vrienden of familie thuis (51%) drinken, zijn restaurants en cafés, bars of kroegen steeds populairdere plekken om van een glas bier te genieten. Bier blijft voor veel mensen een belangrijk onderdeel van sociale momenten met vrienden en familie. 47% van de bierdrinkers vindt dan ook dat bier mensen samenbrengt en ziet bier drinken als een aanleiding om met mensen samen te komen. “Bier is zoveel meer dan een drankje”, weet Fred Teeven, voorzitter van Nederlandse Brouwers, dan ook. “Een glas bier speelt voor veel Nederlanders een rol op momenten waarop mensen samenkomen: thuis met familie of vrienden, op evenementen of gezellig samen in de kroeg.”
“Bier en horeca verbinden. Dat die combinatie steeds populairder wordt, daar zijn we trots op. Bier ontwikkelt zich in rap tempo, van innovaties tot smaaksensaties. Dat proeven gasten graag van een koele tap”, aldus Udo Delfgou, directeur Koninklijke Horeca Nederland.
Pils populair, maar steeds meer alcoholvrij
Een glas bier op z’n tijd is daarom nog steeds een populair product: 44% van 18 jaar en ouder drinkt regelmatig een glas bier, waarbij pilsener nog altijd het populairst is. Bier wordt vooral gedronken tijdens warme zomerdagen (60%) en bij informele bijeenkomsten met vrienden of familie (45%) en wordt door 57% van de bierdrinkers geassocieerd met gezelligheid; gezelligheid is ook een reden waarom veel Nederlanders naar de kroeg of het café gaan (48%). Zeker jongeren onder 30 jaar associëren bier met termen als gezelligheid en feestelijk.
Daarnaast wordt er steeds meer alcoholvrij bier gedronken: van de respondenten die alcoholvrij bier drinken, is 52% dat meer gaan doen in de afgelopen twee jaar. Zij doen dit omdat er meer keuze is in het alcoholvrije aanbod (53% t.o.v. 45% vorig jaar), maar ook vanwege de verbeterde smaak en kwaliteit. 36% geeft aan in de afgelopen twee jaar minder alcoholhoudend bier te zijn gaan drinken; twee jaar terug gold dit voor slechts 27% van de consumenten. 55% drinkt minder alcoholhoudend bier sinds diegene is begonnen met alcoholvrij bier drinken, terwijl bierdrinkers ook vaker alcoholarm bier drinken (van 31% naar 38%).
Verantwoord genieten
39% van de Nederlanders vindt dat de overheid zich te veel bemoeit met de keuze van volwassenen om af en toe alcoholhoudend bier te drinken. Teeven is daar niet door verrast. “De cijfers laten zien dat het overgrote deel van de Nederlanders bewust en verantwoord geniet van een glas bier. Focus daarom bij het tegengaan van alcoholmisbruik op risicogroepen en op mensen die wel hulp nodig hebben, maar geef ruimte aan de mensen die zo nu en dan genieten van een lekker glas bier”, vindt Teeven.