Flevolanders eten in de zomer vaker barbecuegerechten dan inwoners van andere provincies. Bijna de helft (45%) van de Flevolanders nuttigt namelijk minstens twee keer per maand eten dat op de barbecue bereid is. Dat blijkt uit onderzoek van Keukenloods naar het barbecuegedrag van Nederlanders. Daarmee staat Flevoland bovenaan de landelijke ranglijst. Overijssel volgt met 39% en Friesland staat met 22% onderaan.
Regionaal zijn er duidelijke verschillen zichtbaar in hoe vaak Nederlanders barbecueën. Flevoland voert de ranglijst aan, gevolgd door Overijssel (40%) en Noord-Brabant (37%). Friesland sluit de ranglijst af met 22%. De volledige provinciale ranglijst ziet er als volgt uit:
- Flevoland: 45%
- Overijssel: 40%
- Noord-Brabant: 37%
- Limburg: 36%
- Gelderland: 32%
- Zuid-Holland: 31%
- Groningen: 28%
- Utrecht: 28%
- Noord-Holland: 28%
- Drenthe: 27%
- Zeeland: 26%
- Friesland: 22%
Barbecue nog altijd een mannending
Opvallend is dat zodra de barbecue wordt aangestoken, de taakverdeling in de keuken lijkt te verschuiven. Terwijl vrouwen vaker de dagelijkse maaltijd bereiden (73% van de vrouwen tegenover 45% van de mannen), nemen mannen bij de barbecue juist vaker het koken op zich. Van de mannen zegt 67% meestal achter de grill te staan, tegenover 16% van de vrouwen.
Hoewel mannen vaker achter de barbecue staan, nemen vrouwen juist vaker de voorbereidingen voor hun rekening. Zo zegt 63% van de vrouwen zich bezig te houden met boodschappen doen, ingrediënten snijden en vlees marineren. Onder vrouwen tussen de 30 en 39 jaar ligt dit aandeel het hoogst: 77%.
Voor mannen vaker ontspanning
Mannen ervaren barbecueën bovendien vaker als ontspanning dan als huishoudelijke taak. Zes op de tien mannen zien het bereiden van eten op de barbecue eerder als een moment om te ontspannen dan als huishoudelijk werk. Onder vrouwen zegt juist 61% barbecueën niet op die manier te ervaren.
Deze traditionele rolverdeling is ook terug te zien bij de respondenten. Een deelnemer vertelt: “Mijn man is inderdaad degene die bij ons de barbecue aansteekt. Met veel plezier overigens! Ik als vrouw verzorg dan het eten en de drank erbij. Een traditionele rolverdeling wellicht, maar bij ons werkt het zo.”