'Nederlandse melkveestapel krimpt, melkfabrieken staan open voor nieuwe leveranciers'

Dit is een expertquote van Jan Willem van den Berg, ING, in het kader van ANP Expert Support. U kunt dit bericht, of delen hiervan gebruiken op uw kanalen. Aanleiding: Vreugdenhil Dairy Foods zoekt nieuwe melkveehouders - Nieuwe Oogst

In Nederland is het aantal melkkoeien en de melkproductie in het afgelopen jaar met 3 procent gedaald naar 13.6 miljard kg. Dit is het laagste niveau in 5 jaar. De daling zet zich vanwege de fosfaatwetgeving en de stikstofproblematiek ook dit jaar door. De aanpak van het stikstofdossier zal de komende jaren leiden tot een nog verdere reductie van de melkveestapel.

Melkfabrieken hebben door het lagere melkaanbod moeite om de capaciteit van hun fabriek optimaal te benutten. De fabrieken hebben nagenoeg allemaal ruimte voor extra en nieuwe leveranciers.

Afgelopen jaren hebben melkveehouders die ontevreden waren over de samenwerking met hun afnemer(s) nauwelijks keuze gehad om over te stappen. De markt in Nederland was redelijk verdeeld en de melkquotering zorgde ervoor dat de productie voorspelbaar was. Met als gevolg dat fabrieken geen, of maar een beperkt aantal, nieuwe melkveehouders hebben toegelaten als leverancier. Maar inmiddels staan de deuren van de melkfabrieken wijd open.

Onderbezetting kan tot waardeverlies in de keten leiden

Verwerkers van melk moeten hun fabrieken optimaal kunnen benutten om rendement te maken. De krimp in de melkproductie leidt voor hen tot onderbezetting en een lagere rentabiliteit. Melkfabrieken anticiperen hier nu al op door actief nieuwe melkveehouders te werven die bij hen melk willen leveren.

Voor melkveehouders is het voor de korte termijn goed nieuws dat er veel vraag naar hun melk is. Op de lange termijn is het voor de totale zuivelketen van belang dat fabrieken een optimale bezetting hebben. Alleen bij een optimale bezetting kan een goede melkprijs betaald worden aan de melkveehouders. Bij het aanhouden van de huidige krimp zal dit uiteindelijk kunnen leiden tot het sluiten van een aantal melkfabrieken.

Jan Willem van den Berg is sector specialist agri bij ING Sector Banking.