DEN HAAG, 1 oktober 2026 – Op Wereld Koffiedag publiceert Koffie & Thee Nederland de vijfde editie van het Nationaal Koffie & Thee Onderzoek. Daaruit blijkt dat koffie en thee stevig verankerd zijn in het dagelijks leven van Nederlanders. 62% drinkt dagelijks koffie en 38% dagelijks thee. Tegelijkertijd zijn er duidelijke verschillen zichtbaar tussen generaties, zowel in de redenen om koffie en thee te drinken als in de varianten waarvoor zij kiezen.
Koffie blijft, na kraanwater, de meest gedronken drank in Nederland. 78% van de Nederlanders drinkt minimaal één keer per week koffie en 71% minimaal één keer per week thee. Het aantal kopjes koffie dat koffiedrinkers op een dag drinken, daalt licht. In 2026 zijn dat gemiddeld 3,5 kopjes, tegenover 3,6 in 2024. Het aantal koppen thee blijft met gemiddeld 2,8 per dag gelijk aan 2024.
Van functie naar ritueel
De redenen om koffie te drinken verschillen per leeftijdsgroep. Gen Z en millennials noemen bij koffie relatief vaak functionele redenen. Zij geven aan zich er wakkerder door te voelen of er energie door te krijgen. Bij babyboomers is koffie sterk verankerd in het dagelijks leven: zij noemen vaker gewoonte en een vast ochtendritueel dan Gen Z en millennials.
Dat verschil is ook zichtbaar in de dagelijkse consumptie. Van Gen Z drinkt 24% dagelijks koffie, tegenover 56% van de millennials, 70% van Gen X en 84% van de babyboomers. Bij thee stijgt het aandeel dagelijkse drinkers eveneens met de leeftijd: van 23% onder Gen Z naar 34% onder millennials, 40% onder Gen X en 50% onder babyboomers.
Bij thee zijn de verschillen minder uitgesproken. Gen Z noemt thee relatief vaak als manier om warm te worden en voor concentratie. Millennials noemen gezondheid en ontspanning relatief vaker als reden om thee te drinken dan babyboomers. Gen X en babyboomers noemen thee vaker als afwisseling met andere dranken dan Gen Z, en vaker als vast ritueel dan millennials.
Voor alle generaties geldt: Nederlanders drinken koffie en thee vooral omdat ze het lekker vinden. Bij koffie noemt 68% smaak als reden om koffie te drinken; bij thee is dat 60%.
“Het Nationaal Koffie & Thee Onderzoek laat zien hoe stevig koffie en thee in het dagelijks leven van Nederlanders zijn verankerd,” zegt Edith Walta, directeur van Koffie & Thee Nederland. “Tegelijk zien we dat de rol ervan verschilt per leeftijdsgroep. Jongere generaties noemen vaker functionele redenen en proberen nieuwe varianten uit, terwijl koffie en thee bij oudere generaties sterker onderdeel zijn van een vast ritueel.”
Jongere generaties verbreden hun repertoire
Ook in de koffie- en theevarianten zijn generatieverschillen zichtbaar. Klassieke dranken worden in alle generaties gedronken, maar hun positie wordt sterker naarmate de leeftijd oploopt. Jongere generaties combineren klassiekers vaker met melk-, smaak- en koude varianten.
Zwarte koffie blijft de meest gedronken koffievariant: 65% drinkt dit weleens. De verschillen zijn groter bij minder traditionele koffievarianten. De helft van Gen Z en ruim vier op de tien millennials drinken wel eens kant-en-klare koffie uit het koelschap van de supermarkt. Onder Gen X is dat 26% en onder babyboomers slechts 13%.
Bij thee zijn de generatieverschillen minder zwart-wit. Jongere en middengeneraties hebben relatief vaker gearomatiseerde, groene en verse varianten in hun repertoire, terwijl babyboomers vaker kiezen voor traditionele varianten zoals pure zwarte thee.
Niet alles wat Nederlanders over koffie en thee denken klopt
Over koffie en thee bestaan ook nog misverstanden en onzekerheden. Zo denkt 44% van de koffiedrinkers ten onrechte dat koffie het lichaam uitdroogt. Bovendien weet slechts 36% van de theedrinkers dat groene thee cafeïne (theïne) bevat.
Ook kennis over matcha is nog niet wijdverspreid. Matcha en zwarte thee worden gemaakt van dezelfde plantensoort, de theeplant (Camellia sinensis), maar slechts 9% van de theedrinkers weet dat. 60% geeft aan niet te weten of de stelling dat matcha van een andere theeplant wordt gemaakt juist of onjuist is.
Op andere onderwerpen is de kennis groter. Zo weet 65% van de koffiedrinkers dat koffiepads bij het GFT-afval mogen en weet 74% van de theedrinkers dat dat ook voor theezakjes geldt.
Over het Nationaal Koffie & Thee Onderzoek
Koffie & Thee Nederland heeft samen met Ruigrok voor de vijfde keer de kennis, houding en het gedrag van Nederlandse koffie- en theedrinkers in kaart gebracht. De eerste meting vond plaats in 2018 en wordt sindsdien iedere twee jaar herhaald.
Het kwantitatieve onderzoek is online uitgevoerd onder Nederlanders van 16 jaar en ouder die minimaal één keer per week koffie en/of thee drinken. De steekproef is representatief naar geslacht, leeftijd en opleidingsniveau. De dataverzameling vond plaats van 22 juni tot en met 6 juli 2026.